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　如何選擇快餐桌椅的材質(zhì)?

　1、在快餐廳里，常見的快餐桌椅選用的餐椅是曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅

　　曲木椅材質(zhì)耐用，造型多變，簡潔大方，已成為快餐店的。玻璃鋼椅目前只用于學(xué)校食堂、公共場(chǎng)所，不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質(zhì)較低，選擇時(shí)應(yīng)注意選材。

    2、快餐桌椅的架構(gòu)大致分為連體架構(gòu)和分體架構(gòu)兩種

　　連體架構(gòu)易于擺放，但不易移動(dòng)，舒適度達(dá)不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構(gòu)。分體架構(gòu)易凌亂，顧客走后要重新規(guī)整，增加服務(wù)員的工作量，但分體架構(gòu)易于移動(dòng)和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的;

如何保餐廳餐桌

1.利用隔熱墊或餐巾墊防止熱氣或油污損壞餐桌桌面。

2.保持餐桌桌面干燥。用餐后可以用微濕得軟布擦拭，再立刻以干紙巾拭干;較臟時(shí)，可以使用中性洗劑，以1：20得比例混合后擦拭，清水是凈后，再將桌面擦干。

3.實(shí)木餐桌，每半年可上一次保養(yǎng)油。

4.即使是看似光滑得貼皮或美耐板桌面，也不可以菜瓜布或鋼刷磨，以免損壞烤漆。

5.耐酸堿得玻璃桌面，可以使用防霧噴劑常保光亮。

餐桌椅的擺放要求坐感舒適,色調(diào)新穎,尺寸合理

餐桌椅的擺放要求坐感舒適，色調(diào)新穎，尺寸合理。一般來主題餐廳就餐的人群都是享受生活型的顧客，自然對(duì)餐廳環(huán)境尤其講究，餐飲家具是環(huán)境的重要部分，當(dāng)然不得馬虎。防火板面的材質(zhì)在中高等的快餐店里得到了普遍應(yīng)用。防火板面的快餐桌椅，其顏色可選性大，防火耐高溫性強(qiáng)，以及色澤的穩(wěn)定性和表面的耐磨損性高等特性，深得餐飲店采購人員的青睞；堅(jiān)持中西餐廳家具品牌建立和創(chuàng)新：建立中西餐廳家具行業(yè)繼續(xù)開展必需堅(jiān)持的首要內(nèi)容。