蛋糕蒸柜專業團隊在線服務【科越電子】

電磁蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有功能完善：電磁蒸柜可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。綠色環保：電磁蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

餐飲業廚房功能區的區分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，廢物間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

智能蒸柜分有許多類型:一般炒灶的廚具方法有爐頭智能、爐膛智能,小炒灶還有防空燒智能.蒸柜、蒸爐一般都運用蒸汽機智能.各種方法中爐頭智能常見.也有選用歸納智能的,如選用爐頭智能、爐膛智能加上防空燒幾種智能方式結合,所以智能率適當高。

運用智能爐頭的智能爐灶.酒店爐灶一般都是赤色火焰,原因是燃燒率低,許多燃氣或許燃油沒有被充分燃燒白白丟失,運用智能充分燃燒灶即可完成充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍色的.國內現在的智能燃燒灶是恒采智能科技的一體化智能爐頭的燃燒一體灶,該燃燒灶改動了了風機和智能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值特色。