天津肉類加工配送來電咨詢,莎家邦

天津莎家邦配送市場中，消費者擁有越來越多的主動權。對新一代消費者而言，飲食不再只是簡單地滿足口腹之欲，而是帶著特定的情感訴求，成為一種重要的社交方式和渠道。他們觀念開放，思想新潮，對各類快餐產品充滿獵奇心理。時尚、好玩成為重要訴求，就餐之余拍照發朋友圈是很常見的社交行為。企業主年輕化成為主流，他們的消費經濟和精神獨立，快節奏的生活、口味選擇的多元化成為流行。

企業單位配送成為一種常態，這是一種全新的生活方式。除此之外，現代年輕人有主見，熱愛新鮮事物，因此對于快餐的消費需求也變得更為個性化。近幾年來，企業主尋求新鮮健康的菜品，尋找有特定屬性的快餐，企業個性化定制快餐趨勢明顯。消費者更注重健康養生，出現了“口感豐富多彩”“菜品新鮮”的理念，綠色健康是他們選擇就餐的重要標準，時下也是一種生活方式。

集體配餐方式的好壞，直接影響到員工在企業工作的積極性和對企業的歸屬感，從而影響的生產及工作效益。企業是集體配餐的其中一大需求者，其模式具有代表性，是采取傳統的自購自送還是選擇莎家邦食品公司，對蔬菜的質量安全問題又是否完全放心呢？

以下是三種配餐模式：

1、套餐式配送方式：企業根據員工每餐的就餐標準雙方商定一個合理的套餐價格和配送標準，由青島隆福和餐飲管理有限公司的專業營養師搭配每周菜譜，根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等食材，按時、按量送到企業的地點由客戶安排人員驗收，每個月根據人數結算一次。2、按當日市價配送：企業將次日所需的蔬菜等副食品原料數量發送給隆福和產品配送中心，隆福和按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。3、定期定價配送：由隆福和定期給企業提供報價，經企業確認無異議后，隆福和會根據企業的預報數量按時按量送到企業地點，企業驗收后，雙方按事先約定價格的計價、每月結算一次。

定量配餐 杜絕浪費

首先是主動倡導引導。在餐廳擺放和張貼宣傳材料，禮貌倡導客人文明用餐，溫馨引導客人“適量點餐，剩餐打包”， 提示客人在自助餐時“少拿勤拿”，針對兩三位客人進餐，推出半份菜，讓客人愉快接受。其次是精準定量配餐。根據酒店當日預定和入住率情況，合理分配自助餐食材，精準確定單份菜量，通過“少上勤上”，避免食材浪費；同時不使用一次性餐具，提供打包服務，且不過度使用包裝物。

再次是嚴格制度管理。每日由專人對員工餐廳和后廚房的廢棄食品進行檢查，發現食品廢棄情況及時了解，責成部門整改；在員工區張貼厲行節約規定和辦法，加大教育和宣傳力度，形成節儉風氣。

  配餐公司自成立以來就始終堅持著為客戶均衡膳食，健康飲食的初衷，不論是在早餐、午餐還是晚餐上，不論是對于上班族還是對于學生，配餐始終堅持著為不同的客戶提供的搭配。就午餐的搭配而言。

配餐堅持三個基本的原則：

1. 粗糧 細糧。隨著人們生活方式和飲食習慣的改變，我們的飲食越來越精細化，對于粗糧的攝入量越來越少，實際上這是非常不正確的飲食方式。粗糧中含有非常豐富的膳食纖維，對于降低膽固醇、預防、減少心腦血管疾病的發生是非常有好處的。2. 菜色均衡搭配。我們常見的蔬菜不僅僅有綠色還有紅色、黃色，常見的食物則是主要分為紅色、黑色、白色、黃色、綠色五種，很多人尤其是小孩子特別不愛吃綠色蔬菜，很多家長沒有辦法索性就聽之任之，其實這種做飯是非常不對的，配餐公司建議大家在我們的一日三種中是都能夠包含這五種顏色，尤其是對于午餐來說，作為一天當中的過渡餐，可以吃的豐盛一些。3.干稀搭配。也就是吃飯的同時，即墨配餐建議大家配湯。