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發布時間:2020-07-27 11:53  
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老兵小吃培訓揭秘小吃創業的生存之道
任何能長久存在并盈利的店鋪,都有其生存發展之道。能持續生存這么多年,肯定在哪些方面比我們有優勢,可能是店鋪選址、服務、口味、價格等等因素。我們不妨靜下心來,對比一下跟我們經營類似的成功創業店鋪,他們的店鋪能成功運營,其生存之道在哪里。
對比過后,就要回過頭來規劃我們自己的店鋪了,比如說想開一家面館,不求多大多賺錢,只要每年盈利比得上在外面打工的收入就行。這是個很穩妥的想法,付出實踐很重要,首先得去考察市場,我們還可以對比一下經營比較好的面館,看看他們怎么經營,有什么面食比較受歡迎。直接烤制又有明火暗火之分,間接烤制也分為鐵板,石板,銅板等多種。
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小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當地風俗而異,特色鮮明,風味獨特。甚至幾天不吃到小面,就要饞的找個時間跑到路邊的排檔來上三兩小面。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。

