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發布時間:2021-10-11 02:41  
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干冰不會化水,有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體,不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。干冰是固態的二氧化碳,二氧化碳由固態變為氣態時,會吸收周圍大量的熱,使得周圍空氣溫度降得很快,溫度降低對水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發生液化反應,放出熱量就變成了小液滴,也就是霧。每次使用后,請確保從機器中取出剩余的干冰,并將其放入冰箱。 保質期過后,干冰開始形成冰塊甚至蒸發,使用效果將大大降低。
將干冰放入可樂瓶內,稍微輕微搖晃就會瞬時間產生強有力地爆。所以干冰放在冰箱里是十分危險的行為,藥盡量讓干冰、產生的二氧化碳釋放出來有足夠的空間流通。由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大,所以干冰升華后仍可附著在食物表面,使食物與氧氣隔離,降低食物氧化速度,減緩新陳代謝的速度。干冰的溫度在零下79攝氏度,是一種極易揮發的產品,并且在釋放氣體的過程中會釋放出比原來體積大1000倍的氣體。

切勿讓小朋友單獨接觸干冰,干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防。拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物。使用干冰請于通風良好處,切忌與干冰同處于密閉空間。每次使用后,請確保從機器中取出剩余的干冰,并將其放入冰箱。 不要將干冰存放在密封性能良好且體積小的容器中。 干冰很容易揮發,產生的氣體比固體面積大1000倍,這會在密封的容器上產生巨大的壓力。 干冰不能與液體混合。干冰必須正確存放和使用,以防止由于干冰操作不當而造成不必要的損壞。
