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發布時間:2021-09-06 17:01  
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冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產等的恒溫貯藏冷氣設備
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產等的恒溫貯藏冷氣設備,冷庫實際上是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。

裝配式冷庫多數指鋼結構庫房、保溫庫板拼裝方式
目前冷庫主要以控溫為主。許多大小冷庫,尤其是小冷庫,建立初期首先考慮的是建成一個可以“冷”的冷庫,這個冷庫是否節能?也未必考慮的十分周全。隨著冷庫使用時間的增加,若庫板的保溫性能減弱而不采取措施,導致冷庫冷量利用率極速降低,大大增加整個冷庫的能耗。裝配式冷庫多數指鋼結構庫房、保溫庫板拼裝方式的冷庫,一般為單層,占地面積較大,由于鋼結構造價比土建結構低,再加上近年鋼材價格持續走低,其建設成本總體較低。

冷庫建設是個系統工程,需要量體裁衣
冷庫是否節能不單單是設備層面所決定的,其建筑形式、保溫性能、門的設計、穿堂與冷庫、冷間的布置等方面均應該優化設計。冷庫建設是個系統工程,需要量體裁衣,每個部件和流程環環相扣,有好的設計建造團隊和完善的管理流程,有效改進結構和保溫設計,終降低用電成本,降低冷庫運營成本。人力成本方面,傳統冷庫作業人員多在低溫環境下工作,條件艱苦,對身體損害大,還會增加存儲貨物處理中的差錯率,給企業經營帶來直接和間接的成本上升。

大小水果不能放入冷藏室
在將水果放入冷藏室之前應對水果進行篩選。應篩選腐爛和受傷的水果,以避免造成大量腐爛和變質。大小水果不能放入冷藏室。太大或太小都會導致腐爛和變質。為水果提供的儲存時間選擇:
首先將選定的水果預先冷卻,然后運輸到保鮮冷藏庫中。將選定的水果放置在涼爽干燥的地面上過夜,并在黎明前移至儲藏室。如果你想通過長時間使用保鮮袋分批儲存水果,將包裝好的水果輕輕放入水果冷藏室,但大量嚴謹堆放,輕便運動,避免在過程中處理。導致果實撞擊和瘀傷;
