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堿不落有機藜麥的營養比大米更加豐富

大米除了淀粉和少量植物蛋白，其它營養成分都很少。

藜麥是全谷物，除了淀粉，還有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質，藜麥的蛋白質的氨基酸構成也要比大米更豐富。

因此堿不落有機藜麥的營養價值超過大米。

減肥的時候，主食會少吃一點，如果用堿不落有機藜麥替代部分大米，就能在少吃主食的同時獲得更加豐富的營養，有助于保證減肥期間的營養需求。

堿不落有機藜麥熱量和大米差不多，但是營養價值高，飽腹感強，適合減肥的時候吃。

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藜麥簡易三餐烹飪方式

藜麥升糖指數很低，，藜麥是食療和養生的佳品，又被稱作三高人群的食物，長期食用效果顯著。以下是營養師和美廚們總結出的藜麥早中晚三餐的簡單吃法，特別適合快生活節奏的人士，節約烹飪時間又不失美味。

早餐：藜麥豆漿。藜麥淘洗干凈后好與浸泡過的豆子一起在豆漿機里打漿，藜麥比例為50%，也可以把豆子換成大米或者其它谷物。

中餐：藜米大米飯。藜麥和大米淘洗干凈后，混合在一起放入電飯煲中悶飯，水量和平時悶飯一樣，藜麥比例25%-50%，依個人口味增減。

晚餐：藜麥小米粥。藜麥和小米洗凈后熬粥，如果喜歡喝熬的時間較長的粥，先熬小米，待出鍋前10分鐘再放入藜麥，能保持藜麥的口感和營養，藜麥比例25%-50%，依個人口味增減，也可把小米換成大米或者紫米等其它谷物。

想要把藜麥這種健康飲食帶到千家萬戶，吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務，長春農科院技術支持，先進的生產設備及專業的生產工人，源頭種植基地和工廠，農作物皆為健康綠色有機食品，歡迎前來咨詢。

堿不落藜麥皂苷對人體是否有害？

吃過藜麥的人都知道，倘若不去除籽實外層的皂苷，藜麥煮熟后吃起來就會有一點苦味。而帶來那點苦味的物質，正是藜麥皂苷。因此有人問，這層皂苷是否有毒？

皂苷必須得服用達到一定的量，才能對人體造成輕微的反應，因此，即使不小心吃下去了，也不用擔心。但從口感的角度來講，皂苷的苦澀味確實沒有必要出現在我們對籽實的進食體驗中。因此，對于到手的藜麥，我們在烹飪前，需要對其進行祛除皂苷的處理。

藜麥的升糖指數只有35

由于藜麥的升糖指數只有35，食用后可大大降低升糖指數。再者，其富含氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，能夠保持血糖和血壓的穩定，減少和心臟病的發生。異黃酮和維生素E，有助于血液循環軟化血管，可明顯緩解、修復血糖快速升高帶來的癥狀。

因此，通過食用藜麥來改善血糖、控制乏力狀況的說法，是很有道理的。想要精力充沛地過好每一天，大家也可以堅持每天吃點藜麥！