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發(fā)布時(shí)間：2020-12-13 15:20
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但是全家在家的時(shí)間更多了，就有了充足的時(shí)間給家人做點(diǎn)不一樣的面食。今天要做的這道美味，是麻醬燒餅帶著麻醬的香味，但是做出來的麻醬燒餅白不會覺得油膩，這樣做出來的麻醬燒餅家人說吃一口都是滿嘴飄香的芝麻醬香味，再加上一點(diǎn)糖粉做出來的香甜口感，不比外面賣的差呢。準(zhǔn)備需要的食材有，面粉250g。酵母粉3g、芝麻醬少許、香油少許、白糖一勺、白芝麻適量。步驟一：首先我們將250g的面粉配上3g的酵母粉，隨后將這些食材都放入一個(gè)大一點(diǎn)的面盆里面，這樣方便我們和面效果比較好，隨后需要發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
面醒發(fā)好了，用筷子攪拌排凈里面的氣體，面板上多撒點(diǎn)干面粉，把發(fā)好的面倒在干面粉上利用該面粉把面整理成圓形的面團(tuán)。再用手按扁按薄用搟面杖搟開搟薄，大概5毫米的的厚度就可以，再均勻地撒上芝麻醬，用刮dao涂抹均勻，由下至上卷起，切成大小均勻的小劑子。步驟三：取一個(gè)小劑子，用手輕輕的拉長，先左右對折再上下對折，輕輕按扁，我們的麻醬餅生坯就做好了，全部做好以后蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)15分鐘步驟三：醒發(fā)好了，變得輕飄飄地就可以電餅鐺開小火油熱下入餅坯，餅坯表面刷上食用油，鎖住水分，再蓋上蓋子燜2分鐘，時(shí)間到打開蓋子翻個(gè)面，烙至底部金黃按壓快速回彈就可以出鍋啦我們飄香的麻醬燒餅就做好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
拿一個(gè)按扁搟開呈牛舌狀。第六步：對折，然后再搟開就是燒餅的模樣了。第七步：電餅鐺抹上花生油，把搟好的餅坯放入。第八步：烙制兩面金黃即可出鍋。沒有電餅鐺可以用平底鍋小火烙制即成。第九步：層層分明，酥的掉渣，滋味十足特別的好吃，做法不復(fù)雜一學(xué)就會，想吃在家就能做。峰兒話語：1，烙這款燒餅zui好用發(fā)酵的面團(tuán)，這樣烙出的餅不硬口感好。2，電餅鐺烙餅很方便，如果沒有也可以用平底鍋來代替，只要小火烙制別糊了就成。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
