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想出一個主意教訓他們。她從農民的雞窩里找出一雄雞尾羽，插在“布來索”杯子中。送給軍官們飲用，以這些公雞尾巴似的男人。客人見狀雖很驚訝，但無法理解，只覺得分外漂亮，因此有一個法國軍官隨口高聲喊道“雞尾“從此，加以雄雞尾羽的“布來索”就變成了“雞尾酒”，并且一直流傳至今。

快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。“雙恰”即通過調酒師恰當地操作，使各種材料之混合恰到好處。調和法調和法（Stir），調酒杯（Mixing Glass）或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、調酒棒或吧匙、濾冰器是使用調和法調制雞尾酒的必備用具。

　　一是喝過較烈的酒之后，在杯中加入冰水品飲，可與烈酒中和保持味覺的新鮮，可以根據個人喜好加入蘇打水，啤酒，礦泉水等代替；二是指飲料中加入某些材料使其浮于酒中，如鮮奶油等，比重較輕的酒可浮于蘇打水上。

以酒的內容命名的雞尾酒雖說為數不是很多，但卻有不少是流行品牌，這些雞尾酒通常都是由一兩種材料調配而成，制作方法相對也比較簡單，多數屬于長飲類飲料，而且從酒的名稱就可以看出酒品所包含的內容。例如比較常見的有：羅姆可樂，由羅姆酒兌可樂調制而成，這款酒還有一個特別的名字，叫"自由古巴"（Cuba Liberty）。此外，還有金可樂、威士忌可樂、伏特加可樂等。