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真空油炸機的價值香菇脆片定制真空油炸機廠家供應

　真空低溫油炸機應用的范圍比較廣泛，它可以加工果蔬，比如果蔬脆片、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品；可以加工干果類產品，比如：松子、琥珀核桃、開心果、花生、蓮子等等；它還可以用于肉類，菌類食品的深加工，香菇脆、茶樹菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場上常見的食品都可以用真空低溫油炸機來生產。然而近期剛剛興起的水產品加工產品脆魚脆蝦就是由我公司研發生產的，傳統的水產加工方式因為單一，儲存時間短，破壞其本身的營養成分等問題，深加工帶來更大的潛在威脅，所以人們對高質量的追求，水產品加工正像其他食品一樣向著營養、方便、休閑、健康、綠色邁進。

薯條油炸

薯條我們都常吃，它是經過哪些步驟做出來的呢？今天我們一起來看一看！

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以下為簡單圖文版：

土豆原料通過輸送帶進入加工廠。

除雜：土豆隨著螺旋滾動，去除附帶的土壤、泥沙、部分梗莖及太小個的土豆

清洗：土豆進入清洗點，隨著旋轉的圓柱形木箱滾動，木箱上裝有噴淋器，對土豆進行充分的清洗。

篩選：土豆經過連續震動的網篩，較小的土豆從網格落下，較大的土豆則留在網上。大土豆用來制作傳統直線形薯條，而小土豆則用作環狀或方形薯條。

蒸煮：經過篩選的土豆，進入一個大型的加壓蒸籠，約10秒土豆皮變的松軟易脫落。

去皮：土豆流入削皮機中，削皮機上設有刷子，且不斷滾動，使土豆皮脫落。

檢查：進行人工檢查，將削皮不完整的土豆挑出。

切片切絲：螺旋切片切絲機分別對土豆進行切片和切絲。

質量檢查：土豆絲隨輸送帶經過檢測機攝像頭，通過電腦分析土豆絲的大小和顏色。

浸水：土豆絲浸入水槽，使土豆絲的糖分分離出來，從而防止土豆絲褐變。先進入熱水，再經過冷水，使土豆絲質地更加結實，風味更佳。

油炸：在沸騰的植物油中油炸約2分鐘。

冷凍：在零下15~25℃下冷凍10分鐘。

真空油炸機的操作重點

真空油炸機操作要點：

　　1、原料選擇、清洗

　　選擇果形完整、成熟度一致、未經后熟、果肉組織尚未變軟的果實、力求果形大小、色澤、成熟度一致。剔除腐爛、病蟲害、畸形、嚴重損傷果實及雜質等，水果深加工設備原理，在清洗機中充分洗凈。

　　2、切片、選片

　　用切片機切片，以橫向切片，水果深加工設備報價，片厚2-3mm，切片后用清水漂洗，水果深加工設備價格，除去碎屑，進行選片，剔除未成熟果片，縱切片以及兩端不合格片等。香菇脆片定制真空油炸機廠家供應