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發布時間:2021-09-12 03:16  
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礦物質的比例是影響水的口感與味道的主因,像是常見的鈣離子喝起來有的口感、鎂離子則會造成苦味、鈉離子則帶有咸味,各品牌因取水的環境、巖層成分不同,各種微量礦物質的搭配組合,造就了品牌之間的差異。這些礦物質的含量也決定了水的硬度,雨水經過巖層中過濾形成地下水,溶解在水中的礦物質會以離子的方式存在,水的硬度是由水中的二價離子總數決定,其中的成分就是鈣離子與鎂離子,為了將各離子加在一起,必須先統一單位,因此以碳酸鈣作為標準,將各元素換算為碳酸鈣的數量,以每升水中含有多少毫克的碳酸鈣作為硬度的標準。
選定瓶裝水后就沒事嗎?別太大意!建議購買時可以挑選信任的品牌,在設備的維護、保養與檢驗上都較有保障。另外我們也要注意包裝瓶蓋是否密封、無凹痕,水質是否清澈透明無懸浮物。很多人因為水實在太普遍,在購買時常常忽略了標示,其實包裝上的標簽可以得知許多信息,像是水源地、酸堿值、廠名稱、產品的保存期限等。
飲用水因為透明無色,容易忽略水中的微生物,因為口腔內有許多細菌,若飲用時有碰觸到瓶口會滋生細菌,夏天溫度高細菌也容易生長,因此建議若要長時間在溫度較高的環境飲用,喝水時可避免觸碰到瓶口,若是大包裝的水,也分次倒入杯中飲用較佳。