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發布時間:2020-12-29 09:35  
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冷庫設計要素
冷庫設計規劃由于其專業性很強,所以規劃冷庫圖稿的一起是需求冷庫工程師來完結,工程師在規劃冷庫時分不僅要思考冷庫的專業性、實用性、經濟性等疑問,還要注意冷庫的安全性等,每年都有一些由于冷庫規劃而引發的冷庫事端,所以冷庫設計規劃必須遵循必定的標準。我以為冷庫規劃是一個拼裝的機械,是零度含義部件的調集。如何的聯系規律能讓這個調集適用于滿足顧客的需求,達到經濟實用安全的作用,這才是規劃冷庫所尋求的關鍵。冷庫設計規劃開始主要是選址,當然顧客通常都有自己選好需求冷庫的方位,所以就要依據顧客給的方位按運用分類:生產性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫,按分類性分工作間、包裝收拾間、工具庫和裝卸臺,而冷庫規劃的劃分要運用好空間,可以讓運用起來便利。

小型冷庫擱架式排管布置
小型冷庫設計管架平面寬度應以主要產品的凍盤、箱子尺寸為依據,做到凍盤的排列要充分利用管架面積,且使進、出凍貨操作的方便。一般管架為單面操作時,管架寬度為800-1000mm為宜,管架為雙面操作時,寬度為1200-1500mm為宜。管架的高度要求應從進、出凍貨的操作方便性考慮。蕞低一層管架離地面不宜小于250mm,載貨管架上一層的高度不宜大于1800-2000mm,但載貨管架以上可以布置冷卻排管。
冷庫安裝的角鋼橫擔不宜伸出管外,管架根管子宜固定在槽鋼立柱上,而角鋼橫擔的端部割除側翼棱角,以免碰傷操作人員,為避免箱體和凍盤對管架的摩擦,便于進、出東貨物的裝卸,可在每層工作管架上鋪金屬薄板,同時也增強了管架的冷卻能力。若主要產品的外形尺寸比較小,可以再冷藏門上進、出貨小洞,進、出凍時可以不用手推車,用移動式滾筒傳送帶和機械傳送帶,即節省了勞動力,又可以減少打開冷間門面使熱濕空氣進入間的不良后果。

氣調冷藏保鮮庫
使用氣調冷藏保鮮庫,為防止儲存方式方法出現失誤造成巨大損失!
一、水果冷藏參數:
各種水果入庫前還要進行預冷,入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊,一般可垛2。5米高,垛寬2米,果箱之間留5-10厘米的間隙,兩垛之間留30厘米左右通道,以利通風。入庫完畢,在5-7天內逐步降到0℃-5℃,空氣濕度控制在90-95%,每2-3天通風換氣一次,時間大約半小時。
注意:1、水果在貯藏期需包保鮮紙,要用保鮮紙以防失水皺皮;
2、在降溫過程中,要每天檢查水果的情況,以便隨時調整。
二、冷藏氣調貯藏參數:
所謂氣調貯藏,是改良貯藏環境氣體成分的冷藏方法。氣調貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環境,有效抑制水果新陳代謝,使至處于“休眠”狀態,從而達到保鮮的目的。
注意事項:氣調貯藏,冷庫內處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態,工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。
