廈門蛋糕展示柜廠家信賴推薦 博維星科

營養美味的蛋糕已經在市場中占據一席之地，蛋糕店接下來zui重要的是如何能夠更進一步。各大商業圈、小區都林立著蛋糕店，在市場競爭如此嚴峻的背景下，如果要開蛋糕店，那么有必要備齊所有的蛋糕店設備。蛋糕店設備齊全，也會給消費者一種這家店很zhuan業、產品很可靠的印象

一個蛋糕店設備齊全，是開蛋糕店zui基本的條件。一般不可缺少的蛋糕店設備有如下幾個，蛋糕柜、烤箱、面包醒發箱、攪拌器、操作臺、壓片機以及各種模具和刀具等，不同的蛋糕店設備具有不同的作用。蛋糕做好后需要放置在蛋糕柜中冷藏保鮮，蛋糕柜安裝的加濕器，可以有效的幫助商家保證蛋糕美味的口感。此外，蛋糕店需要的面包展示柜也可以為商家制造。

蛋糕展示柜的消毒方法

蛋糕展示柜使用久了，就會產生異味，細菌和病菌也就增加了，因此要給蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？

蛋糕展示柜在使用時，在低溫環境中也會有細菌，可以用消毒劑消毒即可，消毒時把柜內的食物取出來，再消毒晾干通風。　

可用蘇打水擦拭蛋糕展示柜柜內的每個角落，蘇打水可以消毒還可以去除異味的。

可用適量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子進行消毒即可。

醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不僅可以清異味，還可以消毒（PS：醋酸是有腐蝕性的，不建議使用）。

照明采用LED燈，前面裝飾板設為可拆式燈箱，采用拉簾和垂簾兩種夜簾供客戶挑選，后背隨機配備限位塊，保證背部空間不少于100mm利于散熱。磁吸式機倉蓋板，拆卸方便，利于倒水及清理衛生。

冰柜里的牛奶飲料。所謂牛奶飲料,就是指每百毫升蛋白質含量小于2.8克的牛奶制品,因為牛奶加入了其他物質,所以牛奶的營養價值會略有下降,下降程度可以通過配料表中的蛋白質含量來看,蛋白質含量越高,它的營養價值也越高。另外配料種類越多樣,營養價值也越低。

蛋糕柜的清洗和使用！

蛋糕冷藏柜溫度控制：

蛋糕冷藏柜在電控盒內設置有溫控器，可以通過對工作溫控器的設置來調整柜內的溫度（溫度的調整應請人員進行操作，不當的設置可能造成溫度過高或過低，甚至導致壓機故障）。

蛋糕展示柜結霜后會降低制冷能力，每隔一段時間后需進行除霜。化霜頻次一般設置為4，化霜時間為30分鐘此設定值僅供參考，用戶須請人員根據具體環境進行調試）。化霜時柜內溫度會有所回升，屬正常現象，不會影響使用。