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東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

腸衣好壞的評價

收縮率的穩定性：指同一卷或同一批腸衣收縮率一致性的好壞，若收縮率的上下浮動較大會造成同一規格的香腸長短、粗細不均勻，會給您裝箱及銷售帶來很多的麻煩。

色澤均勻度：對帶顏色的腸衣而言，均勻的色澤能給香腸的外觀質量爭光添彩，使其外觀漂亮，能吸引消費者的注意。

包裝條件

由于鹽漬腸衣與干制腸衣的性質不同，其包裝也不相同。鹽漬腸衣采用無l毒塑料桶，內襯塑料袋。必須堅固耐用，符合食品衛生要求，裝桶時須充分撒布腸衣專用鹽，并灌滿飽和鹽鹵。干制腸衣采用麻布包裝，內襯牛皮紙和無l毒塑料薄膜，縫合處必須密合，包內撒布胡椒粉。加工車間的工器具應在專門的房間或區域進行清洗消毒，清洗消毒后的工器具應當放在專門的擱架上備用。

貯藏條件

腸衣的貯藏與保管極其重要，鹽漬腸衣宜在0～10℃的溫度條件下貯藏，干制腸衣主要是防止蟲蛀、發霉和變質，故必須貯藏在干燥、通風、無鼠害的倉庫內，庫溫在25℃以下，相對濕度在50%～60%為宜。

2007年中國出口腸衣依然面臨著十分嚴峻的形勢，歐盟、美國、日本等國家相繼對我國出口腸衣設置了諸多技術壁壘，特別是對腸衣中的農、獸藥殘留提出了更為苛刻的檢測要求的情況下，為使出口腸衣能符合進口國要求，避免出口腸衣因藥殘檢出超標而給國家帶來負l面影響和給出口企業帶來經濟損失，各地檢驗檢疫部門積極采取了一系列的應對措施并繼續推進和落實強化管理，使出口腸衣仍然保持著良好的發展勢頭，出口產品質量平穩，數量穩中有升，實現了高門檻下的又一次提升。根據檢驗檢疫部門數據統計，2007年,全國共出口腸衣65656.5噸,出口貨值達5.20億美元，與2006年的69841噸/5.45億美元相比，出口數量和貨值分別下降5.99%和4.59%。加工用鹽應使用符合衛生要求的腸衣專用鹽，并具有檢驗合格證，進廠驗收合格后方準使用。