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餐飲垃圾有哪些？

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廚余垃圾是指農貿市場、農產品批發市場和居民家庭日常生活中產生的廢棄蔬菜瓜果、腐肉、肉碎骨、蛋殼、畜禽動物內臟、水產品廢棄物等食物殘余。

餐廚垃圾是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位（含個體工商戶)在生產經營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂。

食材廢料：谷物及其加工食品（米、米飯、面、面包、豆類），肉蛋及其加工食品（雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、蛋、動物內臟、臘肉、午餐肉、蛋殼），水產及其加工食品（魚、蝦、蟹、魷魚），蔬菜（綠葉菜、根莖蔬菜、菌菇），廢棄食用油脂等。剩菜剩飯：剩菜剩飯，魚骨、碎骨、蟹殼、蝦殼，茶葉渣、咖啡渣等食物殘渣等。廢棄食品調料：糕餅、糖果、堅果等零食，各式罐頭食品內容物，奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末狀可食用品，果醬、番茄醬等各式調味品，寵物飼料等。瓜皮果核：水果果肉，水果果皮（瓜皮、桔子皮、蘋果皮、榴蓮殼、椰子殼），水果莖枝（葡萄枝），果實果核（楊梅核、龍眼核）等。花卉落葉：花卉、盆栽植物殘枝落葉等。想要了解更多餐飲垃圾處理的相關信息，歡迎撥打圖片上的熱線電話。

餐飲垃圾的可回收物有哪些？

可回收物指的是適合回收利用或資源化利用的垃圾廢品。

廚房的可回收物主要來源于3大類：瓶瓶罐罐、包裝紙箱、廢棄用具。

(1)廚房里裝著調味料、醬汁、奶制品及其他調料的瓶子罐子都是可回收物，玻璃、塑料、金屬、紙質均可。

(2)干凈的包裝紙箱、紙盒記得壓扁疊好，一并投入可回收類別。

(3)廢棄的工具、餐具、廚具等，玻璃、塑料、金屬均可。

(4)廢棄的織物，如毛巾、圍裙、廚師帽等。

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餐飲垃圾不及時處理會有哪些影響？

影響餐廳環境:

含水率高,水分占到垃圾總重量的80-90%,這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題,且有機物含量高,在高溫條件下,很容易腐爛變質,產生臭味,對餐廳的客人用餐環境和整體定位乃至生意好壞,也有著直接的影響。

據有關部門統計,廣州市每天的餐飲垃圾(含廢棄食用油脂)大約在1800-2200噸左右,并跟隨不同季節有所波動。廚余垃圾在生活垃圾物理組所占比例一般在50%左右,按照廣州市2015年生活垃圾終端處理量1.8萬噸測算,如果全部廚余垃圾能夠有效干濕分開出來,那么廚余垃圾理論數量將達到0.9萬噸。一般都是使用水漚的方法制作，不過那種氣味只要一聞過便會終身難忘，簡直可以用十里飄臭來形容。因此,要想做到生活垃圾的分類處理,能否將廚余垃圾分離出來非常關鍵

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