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如何識別合格的塑料袋：

1、觀察塑料袋的外觀是否有“食品用”的標(biāo)志，其次是看顏色，一般而言有顏色的塑料袋大是不能用來裝食品的。

2、聞一聞塑料袋是否有異味，合格的塑料袋應(yīng)該是沒有味道的，不合格的塑料袋會帶有各種味道。

3、合格的塑料袋具有一定的輕度，不會一撕就破，不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度比較差，很容易就會出現(xiàn)。

4、合格的塑料袋在抖動的時候，會發(fā)出清脆的聲響，不合格的塑料袋往往會發(fā)出“嗡嗡”的悶響。

蔬菜包裝袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸發(fā)，保持蔬菜的鮮嫩、美觀，提高商品的質(zhì)量。方便消費(fèi)者攜帶。

蔬菜包裝袋一般要遵循以下幾點(diǎn)：

1、蔬菜質(zhì)量好，重量準(zhǔn)確；

2、盡可能的讓顧客能夠看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮程度；

3、避免使用有色的包裝來混淆蔬菜本身的色澤。塑料薄膜包裝袋一般透氣性都比較的差，應(yīng)該在包裝袋上打一些小孔，使得內(nèi)外的氣體進(jìn)行交換，以此來減少蔬菜的腐爛。

保鮮袋和塑料袋的區(qū)別：

保鮮袋一般是使用以下三種材質(zhì)制成：聚乙烯(PE)、聚(PVC)。其中，PE、PVDC保鮮袋相對安全，PE主要用于水果蔬菜的包裝，PVDC主要用于一些熟食的包裝。

塑料袋原材料一般是高密度聚乙烯和低密度聚乙烯，前者就是超市的購物袋，摸起來很硬，后者多用于包裝食品，摸起來較軟。

蔬菜保鮮袋、水果保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果防霧袋

如何用保鮮袋來保鮮洋蔥

1、將已充分成熟的洋蔥，帶葉一起收獲，晾曬干燥使葉片變干軟，然后利用葉片將洋蔥編成很多辮。選擇通風(fēng)、干燥、陰涼的房屋或陰棚，將成辮的洋蔥掛在棚內(nèi)的架子上即可。注意蔥辮不能接觸地面。這樣可以一直保存到休眠期結(jié)束。

2、在地面上墊20厘米高的枕木，在枕木上鋪一排秸稈，秸稈上縱橫交錯擺放好已編好的洋蔥辮（這樣利于通風(fēng)和排溫）。例如，有些塑料制品害怕長時間的直射陽光，這對產(chǎn)品的保存有不良影響。將蔥辮碼成長方形垛，一般長2～4米，寬1.5～2.0米，高1.5米，每垛約2000公斤、垛頂用草席等蓋嚴(yán)，外面用塑料薄膜蓋好，以防日曬雨淋，貯期一般不倒垛。庫藏要求條件嚴(yán)格，技術(shù)性強(qiáng)，但其保存時間也更長。

3、具體方法是：在洋蔥解除休眠前15天左右，將蔥頭裝筐，在庫內(nèi)碼成垛，每垛1000～3000公斤，用塑料帳封閉。塑料包裝袋的優(yōu)勢特點(diǎn)：1、無毒可復(fù)合，其透明度要比PE好，但是硬度要稍微差一點(diǎn)。根據(jù)實際數(shù)量可碼成幾垛不等。要求庫溫控制在0～1C，氧氣濃度維持在4%～6%，二氧化碳濃度在8%～10%。經(jīng)驗證明，此種狀況下保存，對抑制發(fā)芽減少腐爛效果好，保鮮程度好。