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發(fā)布時間:2021-01-21 18:23  
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我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有國際1流水平的先進設(shè)備,這樣,才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。其次,食品包裝應(yīng)當(dāng)具有杰出的靈活性,這么就可以依據(jù)包裝物品種類的不同來改動運用的資料,這么在必定程度上就有利于完結(jié)食品包裝的規(guī)格化。中國的食品機械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢,食品安全日益嚴峻,設(shè)備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢,正因為如此,中國食品機械制造業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)會保持增長,而且自動化程度越來越高,同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。
產(chǎn)品技術(shù)水平方面的差距。發(fā)達國家目前研制開發(fā)的新產(chǎn)品是集機、電、光、聲、磁、化、美等于一體的高技術(shù)和高智能的產(chǎn)品。技術(shù)水平先進體現(xiàn)于產(chǎn)品高度自動化、生產(chǎn)高1效率化、食品資源高度綜合利用化,不僅保持食品營養(yǎng)風(fēng)味,生產(chǎn)出高品質(zhì)的食品,而且保護環(huán)境和節(jié)約能源。我國食品機械產(chǎn)品技術(shù)水平低的表現(xiàn)是:三化程度低;高新技術(shù)在產(chǎn)品中應(yīng)用剛起步;產(chǎn)品仍以半機械化為主,能耗高;技術(shù)水平高且難度大的研制開發(fā)周期長、成果少;食品機械生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備陳舊,導(dǎo)致生產(chǎn)的零部件質(zhì)量不高。主要原因是產(chǎn)品設(shè)計理論、方法、手段及制造技術(shù)、設(shè)備、檢測手段落后陳舊,許多基礎(chǔ)件質(zhì)量不穩(wěn)定直接影響產(chǎn)品的整機質(zhì)量。
產(chǎn)品品種方面的差距。發(fā)達國家食品機械產(chǎn)品品種規(guī)格齊全,可以根據(jù)市場需求提供多規(guī)格的成套設(shè)備,例如以生產(chǎn)面粉設(shè)備起家的瑞士布勒公司,現(xiàn)成為各類糧油深加工、巧克力和咖啡等食品及飼料加工的綜合食品機械公司,提供多規(guī)格成套設(shè)備。我國食品機械行業(yè)歷史短,企業(yè)大多技術(shù)水平不高,缺乏生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗,企業(yè)過多地關(guān)注擴大產(chǎn)量,對通過內(nèi)部發(fā)展生產(chǎn)力來提高技術(shù)水平始終不重視,企業(yè)管理不力,生產(chǎn)效率低,效益差,人均勞動生產(chǎn)率低。我國食品機械種類少,成套設(shè)備和生產(chǎn)線更少,缺門缺項品種多,不配套;尤其是新產(chǎn)品開發(fā)仍處于仿1制階段,食品深加工、綜合利用、節(jié)能環(huán)保型、生產(chǎn)能力大及高新技術(shù)應(yīng)用化產(chǎn)品大量空缺,每年仍需花大量外匯從國外引進。