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 皮蛋的作用

     公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發源地。公司加大新產品開發力度，加強與四川省食品發酵研究院等省內研院所技術對接合作。公司擁有標準化生產車間、系統化工藝流程、精細化品質管控、化服務團隊。產品自面世以來，憑著品質優良、風味深受廣大消費者喜愛。

     四川鹽皮蛋皮蛋具備清爽降火的功效 皮蛋中帶有很多的礦物質，且類型頗多，再加上皮蛋是一種寒性食物，廣安鹽皮蛋，具備降火、的功效。對容易上火造成的咽喉疼痛、牙齒痛等，來一碟簡易的拌涼菜皮蛋，既美味還能清爽降火。 鄧家鹽皮蛋，皮蛋具備的功效 皮蛋中帶有的礦物質，被身體消化吸收之后，有益于提升消化道作用，有利于促消化，提升胃口。 皮蛋雖好，也美味，但是也不是每個人都能吃

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鹽皮蛋

　　皮蛋屬腌制食物，保管比擬重要。普通狀況下，四川鹽皮蛋，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處，但時間不宜過長，廣安鹽皮蛋，不般不應超越一個月時間。有條件的可放在冰廂冷藏室里，這樣保質的時間會長一些。但剝開的皮蛋保質時間只要兩個小時，應盡快食用，不可留存到下次餐食用。

　　公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發源地。公司加大新產品開發力度，加強與四川省食品發酵研究院等省內研院所技術對接合作。

　　皮蛋，重慶鹽皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫以為皮蛋性涼，可治眼疼、、、眩暈等疾病。成都鹽皮蛋，群眾都可食用：火旺者宜；少兒、脾陽缺乏、寒濕下痢者、病、肝疾病患者少食。

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皮蛋

　　皮蛋就跟臭豆腐一樣，愛吃的人就喜歡得不得了，四川鹽皮蛋，不喜歡的人一聽到名字就連連擺手，皮蛋在有的中央也稱為松花蛋，正是由于在制造過程中由于產生了化學反響而呈現了松花的外形因此得名。

　　皮蛋的做法十分多樣，特別經典的就是皮蛋瘦肉粥了，廣安鹽皮蛋，這個沒吃過的人也應該聽到過，總之是去到那里都能見到的。

　　好的皮蛋剝去包裹著的那一層以后蛋殼沒有破損，更沒有斑點的就是好的，成都鹽皮蛋，相反假如蛋殼上有大量的斑點特別是黑色的，并且外面包裹著的料十分容易掉落的闡明是劣質的，這種可能曾經被細菌或者鉛給滲入招致發霉，不倡議購置。