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---糯米水煎包---【食材】面粉300克，酵母粉2克，糯米150克，胡蘿卜半根，青筍1小段，香菇3個，火腿腸1根，蔥花適量，生抽2勺，蠔油半勺，食適量，香油少許，食用油少許【具體做法】一步、和面發面盆中加入300克普通面粉，2克酵母粉用溫水化開，倒入面粉中，一邊用筷子攪拌，一邊多次少量的淋入白開水，現在夏天了，溫度比較高，直接用常溫的白開水就可以。直到將面粉攪拌成面絮狀，沒有明顯的干面粉狀態，下手將面絮揉成面團。

生煎包，是一道傳統小吃，今天給大家分享一下生煎包的家庭做法，獻給過年在家喜歡研究美食的吃貨。材料：面粉、肉、菜秧、酵母、泡打粉、小香蔥、鹽、糖步驟：1、200g菜秧洗凈后開水焯一下后過涼水，擠干水分后切碎備用，150g肉糜放入蔥姜末、鹽、少量白糖、雞精，和切碎的菜秧攪拌均勻，沿著一個方向攪拌上勁，小香蔥切碎后備用；250g面粉加入3g酵母和溫水適量，揉勻后餳發20分鐘；2、再次揉勻發好的面團，做成大小均勻的劑子后搟出圓皮，放入調好的肉餡，包成喜歡的形狀

水煎包，是北方的傳統早餐項目。是特色傳統風味小吃，嚴格來說，水煎包是屬豫菜菜系的。距今已有500多年的歷史，最早水煎包是起源于開封，所以在華北和中原地區頗為流行?；旧显诤幽系母鱾€方面都能看到賣水煎包的身影，水煎包具有出餐快，口感好，焦黃酥脆等特點。作為北方的經典面食，現在水煎包早已沒有局限，在全國各地都很受歡迎了，畢竟做的簡單，出餐快，水煎包制作的時候很快，調好的餡料，包好水煎包，然后下入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，不消五六分鐘就能出鍋了，可以說方便又美味，快捷！