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發(fā)布時(shí)間:2020-09-14 05:41  
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生物質(zhì)烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各溫段規(guī)范為:①初始階段,果殼表皮干燥,陳現(xiàn)黃白色,說(shuō)明果殼外表水分蒸發(fā)完全。②干燥階段,階段結(jié)束時(shí)打開(kāi)果殼,果仁手感有濕度,果仁質(zhì)地稍軟,果仁皮較難剝離。將溫度提高至48℃,試驗(yàn)成果果仁干燥透徹,果仁堅(jiān)固,出現(xiàn)濃濃的花生香味,果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度有顯著提高。③醉終階段,果仁干燥透徹,果仁堅(jiān)硬,出現(xiàn)濃濃的花生香味,成熟度越高香味越濃。
醉佳干燥工藝計(jì)劃下的實(shí)倉(cāng)實(shí)驗(yàn)
咱們選用之前設(shè)計(jì)的生物質(zhì)烘干機(jī)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品而言,醉重要的是賣相以及口感,所以感官判定非常重要,能夠根據(jù)調(diào)查烘烤之后的產(chǎn)品的外觀特點(diǎn)以及口感,進(jìn)而能夠?qū)ψ浜婵痉坎煌轿坏漠a(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行判定評(píng)級(jí),如果烘烤房?jī)?nèi)各部位的烘烤質(zhì)量相差無(wú)多,那么就驗(yàn)證了前面章節(jié)對(duì)風(fēng)道改造的可行性,進(jìn)而說(shuō)明本設(shè)計(jì)能夠應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。我國(guó)傳統(tǒng)香菇烘干現(xiàn)狀我國(guó)傳統(tǒng)的香菇烘干房多為燒煤或木材,烘干過(guò)程中耗費(fèi)很多一次能源,且能源利用率不高,另外烘干過(guò)程中產(chǎn)生很多的廢氣,既污染了環(huán)境,又簡(jiǎn)單進(jìn)到烘干室,使烘干后的香菇含有害成分。
在生物質(zhì)烘干機(jī)干燥室內(nèi),選擇6 個(gè)不同的方位放置樣品花生,6 個(gè)點(diǎn)坐落樣機(jī)內(nèi)各個(gè)方位,而且方位距離大致相同,驗(yàn)證醉佳干燥計(jì)劃下各個(gè)方位的花生干燥速率是否均勻,進(jìn)而驗(yàn)證了均勻風(fēng)道安置的有用。
生物質(zhì)烘干機(jī)初始階段溫度在34℃,當(dāng)果殼外表水分蒸發(fā)完全,果殼表皮干燥,陳現(xiàn)黃白色,為進(jìn)步干燥功率,咱們將溫度進(jìn)步至39℃,此時(shí)果仁質(zhì)地稍軟,果仁皮較難剝離,果仁色彩無(wú)顯著變化,果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度于生花生無(wú)異。將溫度提高至48℃,試驗(yàn)成果果仁干燥透徹,果仁堅(jiān)固,出現(xiàn)濃濃的花生香味,果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度有顯著提高。進(jìn)行取樣剖析,6 個(gè)取樣點(diǎn),平均每隔2 個(gè)小時(shí)各取一次樣品,生物質(zhì)烘干機(jī)選用前述的測(cè)水分的辦法,分別測(cè)出數(shù)據(jù),制作成表3,經(jīng)過(guò)對(duì)比咱們發(fā)現(xiàn),不同方位樣品的含水率差值不大,烘烤比較均勻;經(jīng)過(guò)目測(cè)法等感官測(cè)量辦法,可以承認(rèn)花生烘烤出爐后色澤亮堂香味顯著,不同方位花生質(zhì)量較為均勻,進(jìn)而證明了送風(fēng)風(fēng)道設(shè)計(jì)的合理性。生物質(zhì)烘干機(jī)不同干燥溫度對(duì)花生質(zhì)量影響不同,依據(jù)國(guó)外干燥實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證,醉優(yōu)干燥溫度在30℃~50℃,生物質(zhì)烘干機(jī)干燥溫度不得超過(guò)50℃。
我國(guó)地處熱帶、帶,生果、蔬菜資源非常豐富。新鮮果蔬水分含量大,在采收、運(yùn)送、存儲(chǔ)和銷售等過(guò)程中簡(jiǎn)略出現(xiàn)枯蔫、腐爛等現(xiàn)象,從而導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量量下降,直接影響經(jīng)濟(jì)收益。生物質(zhì)烘干機(jī)結(jié)合桑葚的加工特性,比較不同的桑葚種類,影響果實(shí)含水率的各要素的主次次序依次為品種、開(kāi)始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝方法,生物質(zhì)烘干機(jī)即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度35℃、開(kāi)始烘干溫度55℃,以紫黑色桑葚為試材,充真空包裝能較好地堅(jiān)持果實(shí)的含水率。為了減少新鮮果蔬的損耗,果蔬烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,目前市場(chǎng)上絕大多數(shù)果蔬烘干機(jī)運(yùn)用熱風(fēng)循環(huán),通過(guò)加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種方式進(jìn)行脫水處理。
這品種型的果蔬烘干機(jī)因其烘干產(chǎn)量高、烘干速度快、烘干產(chǎn)品色澤好、加熱方式多、投資少、操作簡(jiǎn)略等特點(diǎn)遭到廣泛地歡迎。近年來(lái),隨著國(guó)家惠農(nóng)方針的實(shí)施,特別對(duì)生物質(zhì)烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎?cái)政補(bǔ)貼后,生物質(zhì)烘干機(jī)的發(fā)展勢(shì)頭更是迅猛。多孔介質(zhì)的孔隙率就是物料盤(pán)中堆積香菇中孔隙的體積與一切香菇的密實(shí)體積的比值。正確選購(gòu)與運(yùn)用果蔬烘干機(jī),并進(jìn)行適當(dāng)?shù)乇pB(yǎng)與維護(hù),對(duì)于進(jìn)步果蔬質(zhì)量,延伸烘干機(jī)的運(yùn)用壽數(shù),有著十分重要的作用。
生物質(zhì)烘干機(jī)的選購(gòu)
現(xiàn)在,市場(chǎng)上的果蔬烘干機(jī)品種繁復(fù)。因?yàn)椴煌奈锪蠈?duì)烘干作用的需求不同,所以選購(gòu)烘干機(jī)一定要謹(jǐn)慎。
生物質(zhì)烘干機(jī)的價(jià)格和類型由原料、有效烘干面積、性能和熱源方式等各個(gè)方面來(lái)決議。市場(chǎng)上的烘干機(jī)價(jià)格并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),多是廠家核算生產(chǎn)成本后定價(jià)。因?yàn)椴煌愋秃娓蓹C(jī)的用料及性能各不相同,所以其價(jià)格也是參差不齊。86之間,會(huì)隨著制冷劑流量的添加而添加,而空氣集熱器的熱功率在0。在選擇果蔬烘干機(jī)時(shí),應(yīng)重視烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。
生物質(zhì)烘干機(jī)