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發布時間:2021-09-29 01:17  
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蒸飯柜是采用全不銹鋼外殼,堅固耐用,外形美觀,易于清潔。高原蒸飯柜工作平穩,可靠,自動化強等顯著特點。高原蒸飯柜在關鍵元件由國際有名廠家供應,節能,熱效益高,電熱蒸飯車特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場所使用。蒸飯機長期致力于適用餐飲服務行業和廠礦企業食堂需要的大、中、小型設備。珠海壓力蒸柜
蒸飯柜熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鐘產生蒸汽45m’以上,同時可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃;高原蒸飯柜采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;效高快捷、節能;每天開始開機預熱時間僅需3-5分鐘,而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目了然。
運用智能蒸柜的重要警示。
1,禁止運用噴水管沖淋蒸柜!水會導電,智能蒸柜,機器有或許固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。
2,一切保護保養作業均必須在切斷蒸柜電源后進行。
由于蒸飯柜也歸于特種設備,因此產品銘牌上必定會有其生產單位,監督檢測單位,并且每個產品都會有質量書,多功能智能蒸柜,在蒸飯柜出問題時,持質量書可以找到原廠家進行修理。
商用蒸柜好且耐用,蒸出的米飯比電飯煲的好吃并且量多。蒸柜用電仍是用煤氣省錢?選是然氣,過了是煤氣,電是貴的。
蒸柜讓蒸米飯變香的辦法
加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,商用智能蒸柜,按1.5公斤米加2-3毫升醋的份額放些食醋,可使米飯易于寄存和防餿,并且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。
有些在設計明檔時,刻意追求現場感,結果,有些不適合在明檔加工的產品搬到前面來,弄得餐廳烏煙瘴氣。設計明檔時,一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲,因為明檔是向客人展示廚房的窗口,設計要精致美觀,生產是第二位的,衛生是一位的。有些菜品只適合在后廚加工,就沒有必要在明檔和盤托出。
在設計廚房地面時,為了節省成本,使用普通瓷磚,結果既不防滑又不吸水,嚴重影響了工作效率。廚房的地面設計和選材,不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
蒸柜需要做好哪些維護工作?
1.節能型鼓風燃氣海鮮蒸柜每天清洗一次。發現燃燒器的火孔和氣孔被油污堵塞,可以用鐵絲從孔中穿過,保持火焰正常燃燒。
2.每個燃氣閥門應由人員定期檢查,并用高溫油密封。
3.燃氣閥門的啟閉應按標志進行。不要用硬裝置敲擊旋鈕,以免損壞。所有燃氣管道、設備非人員不得隨意拆卸。
4.經常清理海鮮蒸柜燃燒器表面的污垢指示和氧化皮,確保火孔通暢,點火正常,防止爆燃,保證良好的燃燒條件。