南京食堂廚房設備南京延雅商用廚具「延雅」

排風機

排風機相對排氣扇來說，普通家庭比較少見，是通過由室內或室外排風來達到通風的效果。具有噪音低、免維護、能耗低、性能良好的特點。五個80mm的風口適合衛生間或其他房間排風，可調可堵。

風機選購：順從廚房整體風格：選購上，與家居的整體風格、色彩相協調是頭等重要的事。外形設計簡約：色彩和外型設計簡潔、時尚。廚房風機種類：我國烹飪方式以炒為主，油煙較重，外排式油煙機更合適。而且風壓和風量要大，達到比較好的效果。

綜合考慮 廚衛排風扇選購支招

排氣扇具有價低、風量大、耗能小等特點，是普通家庭室內通風換氣的較佳選擇，即使是有能力安裝油煙機等產品的家庭，安裝排風扇作為輔助換氣裝置也是不錯的選擇。關于排風扇應該如何選購，相信通過前面了解了排風扇種類的業主心中應該有一定把握了。下面再給大家支點招，確保都能買到適合自家的排風扇產品。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把風擋在外面。

冷菜間的適宜溫度是多少？

冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所，冷菜的制作應遵循“專人、專室、工具、專冷藏”的“五專”的制度，在其入口處應設有洗手消毒設施的預進間；冷盆間內裝置獨立的空調設施，保持室內空氣潔凈度，并設置紫外光殺菌燈；一般說來，影響油煙機脫排效果的原因是電機功率、排風量、風壓、廚房的通風條件、風力、海拔、建筑物的朝向、公共煙道的設計及使用狀況等。水源供給管采用銅管連接，供應可生飲用的水源。

為防止蚊蠅孳生，冷菜間內排水系統不應設置明溝，地面須保持清潔干凈，冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進行分隔，通過窗戶傳菜，冷菜間的適宜溫度應在24攝氏度以下。