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發布時間:2020-12-16 16:43  
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礦物質水的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標準
添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式制造產品,但是因為質量較不穏定,安全也不容易確保,因此這種作法已被放棄,礦物質水大生產廠家康師傅自2003年上市的產品,所添加的是食品級硫酸鎂。
天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素,但和濃縮礦化液有相同的問題,就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的,也無法完全除去有害污染物質。
科學認識雖然礦物質水價格遠低于礦泉水,但科學家指出,水的酸堿度是由水中所含的離子決定的,純凈水去掉了所有礦物質陽離子,所以都偏酸性。清潔在生產瓶裝水時,會受到相關部門的監管,所以你可以確定瓶裝水是干凈的,沒有污染物。而礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含硫酸鎂的酸性礦化液,這些酸性的人工礦化液在水中分解,產生大量氯離子和硫酸根離子,反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質并不穩定,因而無法水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。所以礦物質水并不能取代礦泉水,單靠礦物質水補充身體所需的元素也是不合理的。但事實上,正因為含有食品添加劑,所以國內上市的礦物質水一直備受爭議。長期服用有機元素肯定會對身體產生不好影響,這取決于攝入量,但強調飲用礦物質水能夠補充礦物質肯定是誤導。
礦物質水是什么水
礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素制成。為提供身體需要水分并避免水腫,我們可以在睡前一個小時或半個小時抿幾口水。它沒有國家標準,質量只能由企業自己制定企業標準來控制。而不同企業生產的礦物質水,它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質的安全性和有效性都待科學論證。而天然飲用水則是從無污染的山泉、溪水中取水,根據水源的不同,其中礦物質的含量也有所不同。含有一定量的礦物質,但含量并不穩定在某一范圍。所以水質安全也是一大隱患。目前天然水已被歸為其他飲用水。
在不同的商家嘴里,回答是不一樣的。主張喝“純水”的,一般主做RO機,主推美容護膚用水。主張喝“礦物水”的一般主做超濾機,主推家用水?!暗V泉水看不起天然水,天然水看不起礦物質水,礦物質水看不起純凈水,純凈水看不起自來水”
還記得之前15年有一個《為什么德國人不喝這種水》的視頻風靡朋友圈。醫學研究所的食品和營養建議女性每天實際需要91盎司的水,男性需要125盎司。稱德國人都不喝純凈水,因為純凈水不但不含營養物質,還可能會從人體帶走一些營養物質。實際上人體只有在長期大量飲用純凈水,且無法從食物中獲取足夠營養物質時,才會使身體處于亞健康狀態,但“大量”、“長期”是一個模糊的概念。
世界衛生組織也并沒有推薦過水中礦物鹽含量,只是對健康好水認定的標準包括呈弱堿性、礦物質和微量元素含量適中。純凈水從人體帶走營養物質更是無稽之談。
如果從水中補充礦物質,那一杯牛奶所含的鈣質等于200杯礦泉水的含鈣量,一塊肉所含的鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。水主要的作用就是要體內運輸營養物質,促進一些營養物質的消化的代謝。另一方面是把體內代謝廢物排出體外。
但這并不意味著就一定要喝純水?,F代人鈉攝入量本來就過多,在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水,會增加鹽的攝入,反而讓人覺得口干舌燥。如果供水水源是干凈的,通過超濾裝置,超濾微孔小于0.01微米(十萬分之一毫米),能徹底濾除水中的細菌、鐵銹、膠體等有害物質,保留水中對人體有益的微量元素和礦物質。這樣的水是沒有問題的。但是如果水中含有重金屬,那它們甚至和水分子一樣大小,這樣就沒辦法被超濾裝置過濾掉。

成分的區別。
自來水是通過自來水公司處理過的供生活和生產的使用水,它含有二氯化合物等多種物質,還含有如Ca、Mg、Cl等離子及微量的細菌如大腸菌,另外還有一些其他的溶質。比如孩子剛回家,要先喝水,或者每次飯前先喝一杯水,周末出游時也別忘了幫孩子準備一個裝滿水的水壺,讓他知道可以隨時隨地補充水分。其中我國國家標準GB5749-2006中規定:若只經過加氯消毒后供作生活飲用水的水源水,總大腸菌平均每升不得超過1000個,經過凈化處理及加氯消毒后供作生活飲用水的水源水,總大腸菌平均每升不得超過10000個。
純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術來凈化原水的,而在去除有害物質的同時,也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜質,無毒無菌,易被人體吸收的含氧活性水。
礦泉水和自來水、純凈水不同,它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質,有的還含有比較豐富的宏量元素,如富含Ga、Mg、K、Na等離子。