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南北豆腐究竟差別在哪兒呢？寧夏老豆腐扁豆芽招商加盟

    南北豆腐究竟差別在哪兒呢？

  寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

   南豆腐，即熟石膏豆腐，別名“嫩豆腐” 

   制作工藝 一般以熟石膏點制 外型口味 材質細嫩細嫩、色調雪白、頗具延展性、味甘而鮮 營養成分 含鈣略低北豆腐 

   烹飪作法 適合拌涼菜、熬湯 

  北豆腐，即鹵汁豆腐，別名“老豆腐” 

   制作工藝 一般以鹽鹵點制 外型口味 口味甚高、顏色變黃，水分含量低 營養成分 食之可填補鎂、鈣和別的一些營養元素 烹飪作法 適合油炸煮炒

    南北豆腐也像南北方人的個性，一個堅毅硬實，一個嬌軟優美。制作工藝的不一樣，再加上飲食結構的差別，都鑄就了豆腐的南北之差。南北方哪兒的豆腐美味，倒還可以做為話題討論讓大伙兒好好地說道說道。

豆腐就這樣一步步做出去的。寧夏嫩豆腐扁豆芽招商加盟

   豆腐就這樣一步步做出去的

  4、破腦，上腦，軟布，壓制 

   寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐蹲腦完畢后，開展破腦，排出來一部分黃漿水。在豆腐模貝筐內攤上豆腐布，將豆腦盛入模貝筐內，將豆腦用豆腐布包好，再加上旋蓋，開展壓制。壓制的時間與壓制的幅度相關，傳統式做法是用石塊或是別的吊物，也是有的用液壓千斤頂壓制，這二種壓制時間較為長，較為低。如今選用的是標準氣壓，壓制速度更快，沒有二次污染，豆腐成形好。 歷經壓制后，豆腐就搞好了。豆腐就這樣一步步做出去的，制做步驟是先祖留下的技術性加工工藝與豆腐文化藝術，必須我們去承傳和弘揚

二、吃老豆腐有哪些好處呢？寧夏嫩豆腐扁豆芽招商加盟

    二、吃老豆腐有哪些好處呢？ 

1、老豆腐中鈣和鎂的含量很高，這就促使人體中所必須的的必需化學物質“鈣”能隨便根據食材填補，推動人體骨骼的生長發育和牢固。對絕大多數人尤其是中老年人和青少年而言，是日常生活不可或缺的化學物質，因此 ，多吃老豆腐，有利于鈣鎂的填補。

 2、很多人怕胖，老豆腐中人體脂肪及其糖分的含量是非常少的，因此 多吃老豆腐，對許多 追求美麗，要想減肥瘦身的同志們而言，是的挑選。老豆腐含有許多 人體必不可少的維生素，例如維生素B1、維生素B2,、維生素E、維生素K這些。 

3、老豆腐含有對人體有利的礦物，例如鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、銅、磷這些。更關鍵的是，老豆腐中含有很多多功能性成份。這種多功能性成份主要是脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、、人參皂甙、硒、蛋白酶等。

老豆腐的作用營養。寧夏老豆腐扁豆芽招商加盟

    老豆腐的作用營養

    豆腐都吃過，今日說的是老豆腐的作用營養，有什么不一樣？趕快看來 

    豆腐適度大伙兒日常生活都是會品嘗到的一種食物，并且食用方法也是比較多的，能夠炒著吃，燉著吃，或是是冷藏這些全是非常好的挑選。豆腐也是分許多 的類型的，例如今日說的老豆腐，它的口味的，并且帶有的營養也是非常豐富的，下邊大家就實際來掌握它。 老豆腐為人們出示豐富多彩的鈣和鎂，而鈣是身體各種各樣生理學和生物化學新陳代謝全過程中常需的關鍵原素，它能維持細胞質的一致性，參加神經系統和全身肌肉的主題活動，是組成骨骼和牙的主要成分，青少年兒童成長發育和老人防止骨質疏松癥都少補了豆腐的填補和營養，它是組成口腔健康和骨骼身心健康的基本，因此 平常的情況下大家應當多吃一些豆腐的哦，對身心健康和生長發育起著很關鍵性的功效。