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餐廚垃圾處理，小區垃圾的清理回收是居民們非常關心的問題，呼和浩特晚報記者了解到，住在巨海城9區的居民不但不用擔心垃圾回收問題，而且產生的餐廚垃圾還能變廢為寶。居民丟掉的是垃圾，卻可以領到有機化肥，這是怎么回事呢?

就在今年，呼市城環環境衛生服務有限公司成立了垃圾分類項目部，為了推進垃圾分類工作，該公司在巨海城9區建設了一座廚余垃圾降解中心，并配置廚余垃圾降解機器一臺。另外還升級改造了小區的垃圾投放點和垃圾桶，設置分類垃圾桶81組，并在小區公共區域安放了智能飲料瓶回收機和廢舊衣物收集箱。不僅從源頭上讓居民對日常生活垃圾進行了大類粗分，確保了小區內生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發生了很大的變化。除此之外，還為每戶居民提供分類垃圾桶兩個，并每月每戶定期發放可降解垃圾袋60個。不僅從源頭上讓居民對日常生活垃圾進行了大類粗分，確保了小區內生活垃圾的干濕分離，也讓居民的生活發生了很大的變化。

是地域因素。比如，在寒冷地區，若選擇厭氧發酵工藝，冬天保溫時就需要額外耗能。南方地區100噸的餐廚垃圾處理項目，選擇厭氧處理工藝能耗是可以平衡的，但是北方地區就平衡不了

采用厭氧工藝時需要重點考察兩個問題，一是運行人員的技術水平。像拉薩地區既缺少技術人員，又屬于寒冷地帶;另一個就是投資問題。近，香港特區政府環境局向立法會提交草案，建議按照垃圾重量或垃圾袋種類向市民收取費用，以期移風易俗，在社會建立“污染者自付”觀念，從源頭上減少垃圾。基于這兩個因素考慮，拉薩就不適宜采用厭氧工藝。總之，地域因素也是進行工藝選擇時需要考慮的一個很重要因素，如果選擇不好，投資和成本是不合理的。

“技術和設備成熟后，去年投向市場。由于垃圾減量速度快，餐廚垃圾處理設備可以做到當場、當日處理完畢，避免了二次轉運成本和污染風險，對環境也沒有影響，我們曾經的‘老師’日本方面反而向我們發來訂單，一下購買了27臺設備。

”他說，除了餐廳、食堂、社區等場所，不同的還適用于雞鴨養殖場、養豬場等需要無害化處理有機垃圾的場所，設備在杭州、香港和印尼、孟加拉等地也逐漸打開了銷路。

餐廚垃圾厭氧發酵是在缺氧或無氧環境下，餐廚垃圾有機大分子在兼性菌、作用下分 解為、二氧化碳和水等，在厭氧發酵過程中，可收集沼氣作為清潔能源，在一定程度上減緩能源危機，實現餐廚垃圾的減量化和資源化。

餐廚垃圾厭氧發酵自動化程度較高，產出沼氣可用于發電、集中供熱等。但厭氧發酵處理所需設備、技術較復雜，工程投資大，厭氧發酵殘留的沼渣的清理及處理也比較困難。

微生物處理技術高溫好氧堆肥，是指在溫度較高的有氧環境下，有機大分子被好氧菌分泌的胞外酶分解為可溶有機物，被好氧菌吸收。好氧菌進行有氧呼吸將部分所吸收的可溶有機物氧化成水和二氧化碳等，產生能量維持其生命活動，另一部分轉化為好氧菌增殖所必需的營養物質，使好氧菌能夠不斷增殖。高溫好氧堆肥利用高溫復合微生物菌降解餐廚垃圾，采用作為燃料，將發酵環境加熱至55-75攝氏度的高溫，8-12小時后，餐廚垃圾降解為生物腐植酸肥料（土地調理劑）。另外，這處廚余垃圾降解中心的效能是每日可處理一萬人所產生的餐廚垃圾，日處理量可達1000公斤左右。產出的腐殖酸肥料價格較高，一般用于水果種植。微生物發酵處理餐廚垃圾減量化、資源化效果較好，單機處理能力高，但由于發酵需要高溫環境，相比其他處理方式能耗較高。