天津濃香花生油廠家信息推薦 天津海得潤滋食品

花生油的食用禁忌

花生油熱量高，脂肪多，不宜過量食用，不僅會對心腦血管有一定的影響，而且還容易使人發(fā)胖。

一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環(huán)境內(nèi)密閉保存，否則花生油里面的解酯酶和氧會對油起作用，導(dǎo)致酸值和過氧化值變高，對人體沒有益處。

如果要長期保存花生油的話，可以在花生油里面加0.2%的檸檬酸或者抗壞血酸，可以延長存儲的時間。

花生油保質(zhì)期是多久

不論什么時候，我們都對吃進肚子里的東西要講究，在食物的較佳期限內(nèi)食用是好的。而食物有個保質(zhì)期，提醒人們在期限內(nèi)食用。那么花生油的保質(zhì)期是多久呢?

一般桶裝的花生油保質(zhì)期都是十八個月， 這個是指不開瓶的較佳保存狀況下。如果對于已經(jīng)開瓶的花生油來說，是四到九個月內(nèi)吃完為好。在貯存花生油的時候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。同時， 容器的蓋子應(yīng)該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質(zhì)。

花生油冬季凝固正常嗎?

花生油冬季凝固正常嗎 花生油在冬季氣溫較低的時候出現(xiàn)凝固的情況，一般是屬于正常的，但是如果在氣溫還比較高的時候花生油就凝固了，那么則不正常。 一般的植物油主要成分是不飽和脂肪酸，而花生油中還含有13%-20%的飽和脂肪酸，在室溫低于10度的時候，花生油就會出現(xiàn)乳白色的絮狀凝固物質(zhì)，而在室溫低于3度的時候，花生油則會完全凝固而不能流動。 但是如果室溫在10度以上時，花生油就有凝固或者有乳白色絮狀物的情況發(fā)生，考慮是在花生油中摻了便宜的豬油或者棕櫚油。