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發布時間：2021-09-12 07:42
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作用編輯用途一
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業
用途二
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO 2計)小于0.05g/kg；加熱攪拌下用200kg蒸餾水溶解50kg工業亞硫酸鈉，完全溶解后，濾去不溶性雜質。餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
第五部分：消防措施
危險特性： 具有強還原性。與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽等接觸，能發生強烈反應，引起燃燒。
有害燃燒產物： 硫化物。
滅火方法： 消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。
第六部分：泄漏應急處理
應急處理： 隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具，穿防毒服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
焦亞硫酸鈉
氣味：略有亞硫酸氣味。
PH值：4.0-4.6
禁配物：強酸、強氧化劑。
避免接觸的條件：潮濕空氣。
溶解性：溶于水（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出2氧化硫，生成相應的鹽類。
穩定性：在空氣中會生成2氧化硫，是強還原劑。
工業上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、疏松劑。
用作化學試劑、用作漂白劑媒染劑，也用于有機合成制藥及香料等。
食品級焦亞硫酸鈉可用于食品加工，用途主要有以下幾個：
一、漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。
二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結構變得疏松，口感比較松脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質期，并進行有效殺菌。
四、保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好保鮮作用。
