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發(fā)布時(shí)間:2021-01-15 03:06  
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無菌實(shí)驗(yàn)室|微生物實(shí)驗(yàn)室|食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室|濟(jì)南蘭橋凈化
無菌實(shí)驗(yàn)室|微生物實(shí)驗(yàn)室|食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室|濟(jì)南蘭橋凈化
實(shí)驗(yàn)室凈化工程之所以潔凈,是因?yàn)槭紫仁褂锰厥獾墓に囎韪艨諝馀c使用空間的自由交流,然后借助于人工的方式把空氣處理之后輸送到使用空間,當(dāng)然這里既要輸送新風(fēng)也要輸送濁風(fēng),所謂濁風(fēng)就是把使用空間內(nèi)的空氣輸送給外界經(jīng)過處理后使之成為潔凈的空氣重新輸送回使用空間。3、開機(jī)后觀察潔凈車間內(nèi)的壓差計(jì)與室外是否保持≥10Pa正壓風(fēng)量。
為保持實(shí)驗(yàn)室空氣潔凈度,必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)維護(hù)規(guī)定,以防止?jié)崈羰覂?nèi)塵粒、微生物的產(chǎn)生、滯留、繁殖,保證設(shè)備及人員的安全。一定要掌握一定的安全知識(shí)很重要,實(shí)驗(yàn)室凈化工程在工作的注意事項(xiàng):
1、熟悉消防器材的存放地點(diǎn)和使用方法。遇到意外事故,應(yīng)立即采取相應(yīng)措施處理。
2、進(jìn)入潔凈室的人員應(yīng)嚴(yán)格要求執(zhí)行人身凈化制度、路線和順序。退出潔凈室時(shí),必須按如上順序、路線進(jìn)行,不允許將潔凈用品帶到門廳。
3、實(shí)驗(yàn)室凈化車間嚴(yán)禁飲食、吸煙,一切化學(xué)藥品禁止入口。
4、進(jìn)入潔凈室前,個(gè)人物品須放入的柜子,去掉化妝和首飾,換上的潔凈服、鞋。
5、使用、、腐蝕和有毒的化學(xué)藥品及電器設(shè)備等時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。使用電器設(shè)備應(yīng)特別小心,切不可用濕潤的手去開啟電閘和電器開關(guān)。凡是漏電的儀器不要使用,以防觸電。
6、退出潔凈室時(shí),在更衣區(qū)前不允許脫掉潔凈工作服;脫去工作服后若再進(jìn)入潔凈室內(nèi),仍需按進(jìn)入潔凈室的規(guī)定順序進(jìn)行。
食品凈化車間在企業(yè)發(fā)展中的重要性|濟(jì)南蘭橋凈化
隨著生活水平的不斷提高,在食品加工領(lǐng)域,消費(fèi)者也提出了更高的要求,口味佳,食品衛(wèi)生更重要,因此充分展現(xiàn)出了凈化車間在食品加工行業(yè)中的重要性。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)所有各器具、容器、設(shè)備、工具、臺(tái)、椅、清潔工具等均選用無脫落物、容易清洗、易消毒、不生銹、不長菌的材質(zhì),不易使用竹、木、陶瓷、鐵等材質(zhì)。但是,由于經(jīng)營理念和生產(chǎn)工藝等客觀因素的影響,很多的食品加工企業(yè)還沒有全0面開展生產(chǎn)車間的凈化工程,但這也無法阻擋其成為必然趨勢的可能性。
企業(yè)在食品加工的過程中或許會(huì)通過紫外線等形式進(jìn)行生產(chǎn)空間的消毒,但在大多數(shù)的食品加工環(huán)節(jié),這種簡單而單一的消毒方式已然無法滿足食品衛(wèi)生和安全的高標(biāo)準(zhǔn)需求。2、各凈化空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采取可靠的調(diào)節(jié)手段使送、回、新、排風(fēng)風(fēng)量誤差在允許范圍內(nèi)。因此,我們從更高層面看到了凈化車間對食品加工行業(yè)的重要性,也充分說明了未來的食品加工勢必要全0面采用凈化后的生產(chǎn)車間。
在了解了凈化車間的重要作用以后,越來越多的食品加工和生產(chǎn)企業(yè)會(huì)重視凈化工程的突出表現(xiàn),這也是今后整個(gè)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,而其發(fā)展的速度也就成為了決定企業(yè)生存能力的重要因素。對臨時(shí)外來人員應(yīng)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督,并對進(jìn)入潔凈室的人員進(jìn)行登記制度。從這個(gè)角度來看,食品生產(chǎn)車間的凈化已經(jīng)從很大程度上成為了影響企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素,相信這也是很多企業(yè)主所能達(dá)成一致共識(shí)的地方。
綜上所述,作為食品加工行業(yè)不可忽視的重要環(huán)節(jié),凈化車間的推廣與普及已經(jīng)成為了刻不容緩的重要工作,畢竟這是確保食品安全和衛(wèi)生的重要措施,也是提升人們物質(zhì)生活水平的重要保障,更是加快企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
廠房凈化工程潔凈度要求|濟(jì)南蘭橋凈化
(1)風(fēng)管制作需一個(gè)潔凈的施工場地,如在廠房制作,需門窗及屋面防水,地面混凝土完工后進(jìn)行制作施工.
(2)加工風(fēng)管用的鍍鋅板必須為板,加工前鍍鋅板必須用鍍鋅板必須用洗滌劑清洗、擦凈、干燥后使用。如鍍鋅板表面起泡脫掉,需刷磷化底漆及鋅黃底漆各一遍,調(diào)和漆兩遍(洗滌劑需用中性,并先做試驗(yàn),合格后再用).
(3)制作場地潔凈,垃圾經(jīng)常清掃,制作時(shí)手套不許有油污,鍍鋅板、風(fēng)管不許在地面拖行,不準(zhǔn)穿著鞋踏上已清掃干凈的鍍鋅板面。
(4)風(fēng)管制作在廠房內(nèi)進(jìn)行,以免長途運(yùn)輸使風(fēng)管不易保潔。
(5)制作法蘭吊裝、風(fēng)機(jī)座時(shí),切割、除銹、焊接和風(fēng)管制作場地隔開,鐵件刷油干燥后才能進(jìn)行裝配、安裝.
(6)擦拭風(fēng)管和鍍鋅鐵皮不準(zhǔn)用易掉棉絲的織物,需用較牢的棉布。
(7)工具、機(jī)具、工作服、手套要保持清潔。
(8)設(shè)備運(yùn)輸預(yù)留孔洞及大門不準(zhǔn)隨意打開,使用完畢就正式封死。
(9)風(fēng)機(jī)、空調(diào)器進(jìn)入場房后,開封、拆箱清點(diǎn),不安裝時(shí),要采取臨時(shí)保護(hù)防塵措施。
(10)小風(fēng)管合口后需用塑料布封住兩端,碼放在清潔的場地,安裝時(shí)運(yùn)入現(xiàn)場后再拆封口,大風(fēng)管安裝前再次清潔干凈后進(jìn)行安裝.
(11)風(fēng)管安裝用支吊架,打孔和預(yù)留洞修整應(yīng)在風(fēng)管運(yùn)入安裝現(xiàn)場前進(jìn)行。
(12)內(nèi)管加固物不準(zhǔn)凸向內(nèi)部,不準(zhǔn)用拉鉚釘于風(fēng)管,鋼鉚釘需用鍍鋅的。
(13)進(jìn)入風(fēng)管內(nèi)施工,必須有干凈的工作服、工作手套、工作帽,不準(zhǔn)穿臟底鞋。后出來時(shí)要順路擦凈風(fēng)管內(nèi)部。
食品凈化車間管理制度|濟(jì)南蘭橋凈化
九. 成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求
1.經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)儲(chǔ)存與成品倉庫。按品種、批次分類存放、防止相互混淆。成品倉庫不得儲(chǔ)存有毒、有害物品或其他易腐0敗、燒的物品。
2.成品碼放時(shí),與地面、墻壁應(yīng)該有一定距離,便于通風(fēng)。要留出通道,便于人員、車輛通行;要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置,定期檢查和記錄。
3.要有防鼠、防蟲等設(shè)施、定期清掃、消毒,保持衛(wèi)生。
4.運(yùn)輸工具(包括各種容器)應(yīng)該符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。
5. 運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)該避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊,輕拿輕放,防止損傷成品外形,并且不得與有害物品混裝、混運(yùn),作業(yè)完畢,搬運(yùn)人員應(yīng)該立即撤離工作場地,防止污染食品。