3D雪糕加工常用解決方案「多圖」

當選擇創(chuàng)業(yè)的時候，很多創(chuàng)業(yè)者都認為市場競爭是非常嚴峻的，稍不留神就會滿盤皆輸，的確，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，越來越多人加入到了餐飲行業(yè)，讓競爭越來越激烈，大家都希望自己能夠選擇一個可以長期經(jīng)營的項目。中秋月餅系列哈根達斯月餅每年中秋哈根達斯皆會推出數(shù)款中秋月餅禮盒供選擇。但是經(jīng)過了解之后就發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在投資哈根達斯冰淇淋就能夠不將競爭看在眼里，因為它有著獨到的視角和多年的經(jīng)驗，將自己的美食帶到了市場中，即使是同行之間的競爭，也能從容的勝出。

硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機生產(chǎn)出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經(jīng)過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不輸于香滑，如果長時間在室溫下會融化。手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類：一、牛奶為基底冰淇淋（milkbasedIceCream）。棒狀冰淇淋棒狀冰淇淋也稱小包裝冰淇淋，小包裝冰淇淋甜度較高，一般在18至20度，儲存溫度-18至-20°C左右，包裝美觀，食用方便。

花樣冰淇淋硬冰淇淋花樣冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機出來后又經(jīng)冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤，銷售時打成球零售，所以又稱“散裝冰淇淋”，由于銷售時需要挖成球，故在設(shè)計配方時一般冰點系數(shù)下降比較大，以便產(chǎn)品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物質(zhì)35%左右，膨脹率80%-,口感細滑香醇

冰淇淋粉是應(yīng)用的很廣泛也是較普通的一種冰淇淋原料。市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，因為一般不需要老化過程，所以使用起來比較方便，并且容易運輸和儲藏，成本也較低。1560年法國皇后的私人廚師發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋，使雪糕更加色澤鮮艷而且美味可口，才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。但在混合過程中要注意衛(wèi)生，避免造成二次污染。雪糕皮機◇產(chǎn)品特點：設(shè)有不同檔次，滿足不同層次消費者的需求。·口味：原味、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青蘋果、菠蘿、金桔。·適用范圍：各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂休閑場所。歡迎加盟上海尼雅美珍珠冰淇淋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~