晉中幼兒園廚房設備公司高性價比的選擇 新崛廚業公司

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業

市場上合格的不銹鋼廚房設備固然在質量上又保障，又衛生安全，被普遍使用；但不當的使用方法可能會危害到我們的健康和廚具的使用壽命，只有科學使用才能真正保證我們的健康和安全。

1.不銹鋼廚房設備不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。

2.切忌用不銹鋼廚房設備鍋煲中藥，因為中藥含有多種、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

3.不能空燒。不銹鋼廚房設備較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成廚具表面鍍鉻層的老化、脫落。要保持廚具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥

4.切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

不銹鋼廚房設備和鋁合金相比，鋁合金的密度接近2.7克每立方米，約為不銹鋼的1/3，其強度低，在日常使用中易劃傷，不耐磨，容易掉漆，時間長了易變暗，失去原有光澤。很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養，在用過幾年之后，會變得慘不忍睹。不銹鋼強度高，越用越光亮，這樣防污性、隱蔽性都要好一些，是常用常新的東西。

廚房設備在安全性因素要充分考慮實際操作工作人員應用是不是安全性并有避免各種各樣安全事故的保護裝置，如全自動斷電、全自動停機、全自動警報和接地線。在環境衛生因素，炊事機械設備應當由不發生毒性遷移的原材料做成，內腔應當由不銹鋼板材做成，嚴苛嚴禁在設備內壁使用鍍鋅鋼板或刷漆。