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發布時間：2020-12-25 07:53
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我們平時在進行片堿的使用時，對于食品級和工業片堿的區別，大家所了解的大多都是食用片堿的各項指標都比較高，工業用的都比較粗略點，下面小編就來為您介紹一下兩者的使用區別吧。
1、生化、重金屬指標不一致工業99%片堿只能用于工業用途,工業片堿主要用于,污水處理,脫膜等工業用途。食品級片堿則主要用于食品加工容器清洗,消毒等苦直接用于食品類產品加工應遵守國家相關衛生規定。
2、包裝不一致。正l品食品級片堿一般采用壓縮式包裝,工業片堿包裝則只是防潮包裝。
平時我們的食品級片堿可以用來加入到食品中,不影響食用的。工業片堿只能用于化工產品的開發。從內部講呢，食品級的純度要比化工級的純度高，并且在雜質方面也有嚴格的高要求。
武漢市華能化工有限公司是一家化工的企業，是經國家相關部門批準注冊的企業。歡迎你的致電
食堿雖不是調味品，但在菜肴飯點中合理使用它，可為食品帶來的色、香、 味、形，增進人們的食欲。 具體說來，食堿的作用有以下幾個方面：
能釋放煙酸。例如：玉米中含有較多的煙酸，但它屬結合型，不能被人體 吸收利用，加入食堿（主要是小蘇打）后，煙酸就可被釋放出來，即使長期食用 玉米，也不會因煙酸缺乏而患癩皮病。食堿屬于無機物，本身沒有什么營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食堿的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用堿數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。另外，堿在熬玉米粥時酌量放點可增加粘 稠度， 常喝這種玉米粥尤其對有胃酸的人有好處，而不必去專門喝什么蘇打水飲 料。這就如同多吃各種蔬菜不必專門買維生素藥片，是以食代療的好方法。
片堿質量標準
99片堿（IS-IT-Ⅰ）氫氧化鈉≥碳酸鈉≤氯化鈉≤三氧化二鐵≤
優等品 99.0 0.5 0.03 0.005
一等品 98.5 0.8 0.05 0.008
合格品 98.0 1.0 0.08 0.01
96片堿（IS-DT-Ⅰ） 氫氧化鈉≥ 碳酸鈉≤ 氯化鈉≤ 三氧化二鐵≤
優等品 96.0 1.2 2.5 0.008
一等品 96.0 1.3 2.7 0.01
合格品 95.0 1.6 3.0 0.02
注 IS：固體氫氧化鈉
IT：通常指離子交換膜法生產的氫氧化鈉，但不限于此工藝。
DT：通常指隔膜法生產的氫氧化鈉，但不限于此工藝。
