食用仙人掌種植基地歡迎來電

食用仙人掌是仙人掌科，仙人掌屬多年生厚肉多漿植物，原產美洲，盛產墨西哥  。其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。我國南方干熱地區均有繁衍。

原產美洲,盛產墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經食用仙人掌過漫長的種植馴化、雜交選育后培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、和膽固醇，還有、化淤、、潤腸、美容之功效，是“一種有發展潛力的蔬菜”。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。121%，僅為黃瓜的1/15，仙人掌莖中還含有一定量的多糖，據分析，仙人掌鮮片的皮和肉質莖中的多糖含量持平，均為85mg/100g，食用仙人掌的蛋白質含量較低，其粗蛋白的含量干粉中為11。具有、的作用,且具有發達的貯水組織,抗逆性強,是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的愛.有效成份含量高達30%

食用仙人掌莖片中的維生素種類較豐富，VC、VB1、VB2和VE都有一定的含量。仙人掌莖片中的胡蘿卜素類物質主要包括α-隱黃素、β-胡蘿卜素和葉黃素，其中后者的含量，β-胡蘿卜素含量較低。

食用仙人掌鮮片中的可滴定酸為0.6%，且表皮的酸度高于肉質莖，均高于結球甘藍和黃瓜中的含量網。仙人掌中所含的有機酸有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等，其中以檸檬酸、蘋果酸為主。

食用仙人掌中的黃酮類物質含量較高，主要是蘆丁和槲皮素，且表皮中的含量較肉質莖中高。以蘆丁計，干物質中的總量為0.324%，而皮中的含量達0.655%，其中，蘆丁的含量為0.482%，槲皮素含量為0.033%。

仙人掌性喜高溫、干燥環境，冬季室溫白天要保持在20℃以上，夜間溫度不低于10℃。溫度過低容易造成根系腐爛。

仙人掌要求陽光充足，但在夏季不能強光暴曬，需要適當遮陰。室內栽培，可用燈光照射，使之健壯生長。

盆栽仙人掌用土要求排水、透氣性良好、含石灰質的沙土(或沙壤土)，可用壤土、腐葉土各2份，粗沙3份，另加石灰石礫或陳舊建筑物拆除時廢棄的陳石灰墻屑1份混合配制而成，也可用壤土、粗沙各2份，碎磚、腐葉土及陳灰墻屑各l份混合配制而成。栽培時應在盆底部墊以少量碎磚石、瓦片，以使排水通暢。怎樣辨別是不是食用仙人掌首先，要看外觀形態：食用仙人掌的莖片寬大肥厚，肉質綠色、有節，莖節為扁平狀，呈卵形，沒有刺或刺很少，基本無刺，比家里養的莖片要大得多，嫩莖都可以吃。

怎樣辨別是不是食用仙人掌

首先，要看外觀形態：食用仙人掌的莖片寬大肥厚，肉質綠色、有節，莖節為扁平狀，呈卵形，沒有刺或刺很少，基本無刺，比家里養的莖片要大得多，嫩莖都可以吃。好的食用仙人掌種片豐滿、呈深綠色、毛刺脫掉、表皮沒有其他顏色的斑點，沒有皺褶，彈性很好，以長20-30cm、寬10-15cm、厚1-1.5cm的種片為好。墨西哥是仙人掌主要分布區，植物資源非常豐富，享有仙人掌王國之稱，而食用仙人掌是經過多年選育而成的可供菜用、果用及藥用的一個新品種，食用仙人掌在墨西哥的蔬菜產量中居第五位，成為食用廣泛的蔬菜之一。而有些種片表面出現古銅塊、質化斑點或棕塊，有的種片過分細長呈畸形，有的則出現棕色硬殼或局部軟腐,這種不可取，就不要吃了。

其二，要從食用味道來看，栽培的食用仙人掌要比的味道更好。因為人工栽培的一直在優化，所以無論是從營養成分還是口感來說，都要超過的。栽培的食用仙人掌口感酸甜適中，清香可口。而的一般酸味濃，還有苦澀味。

其三，要從食用仙人掌產地上了解，米邦塔食用仙人掌，是我國組織由墨西哥引入的“”可食用的仙人掌。在我國米邦塔已成為食用仙人掌的代名詞。食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜。米邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，可加工成多種，還是制作罐頭、飲料、釀酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多，可采用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹制方法。食用仙人掌的吃法很多，可采用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹制方法。它在歐洲、非洲的許多國家及日本頗受青睞。