天津屠宰場供貨詢問報價 天津廣華肉類食品

要注意豬肉的價格,不能貪圖小便宜,多看幾家,對比一下價格

要注意豬肉的價格，不能貪圖小便宜，多看幾家，對比一下價格。價格過低的豬肉不要買。選好商家和價格，后才是下手買豬肉的時候，但這個時候更需要擦亮你的眼睛，就像醫生一樣，通過“看”、“聞”、“摸”一系列的動作來判斷豬肉的品質。新鮮和健康的豬肉，肉質一般緊密有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤。不新鮮的豬肉則無光澤，肉色暗紅，切面呈綠色或者灰色。另外新鮮的豬肉要沒有任何液體流出，肉的表面沒有的斑點。

教你如何去對死豬肉和新鮮豬肉

為此，我今天就要給大家帶來一些，買豬肉時的辨別方法。教你如何去對死豬肉和新鮮豬肉進行分別，只需一個小動作，就能讓你快速辨別出豬肉的類型。下面就跟著我一起來學一學吧，這可是我一位的朋友告訴我的，希望大家能多多學習。首先我們在對豬肉進行購買的時候，一定要先用手去按壓一下豬肉，千萬不要覺得會臟手，因為用手去按壓豬肉，是一個非常關鍵的步驟。

大里脊和小里脊有什么區別?

后腳：和前腳營養相似。豬后腳下面往上的個關節，有個大且突出而彎曲的骨頭，可與前腳區別。小里脊：脊椎骨內側一條肌肉，比較少，肉質細嫩潤滑，是肉中上品，營養價值高，價格也相對貴。大里脊：大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，營養價值高。大里脊肉適合炒菜用。爆炒、紅燒、蒸等，回鍋肉、咸燒白、紅燒肉、東坡肉等均選用此部分烹制。

豬肉藍色蓋章的顏色有很多種

經常在菜市場買豬肉的朋友肯定都知道，凡是檢驗合格的豬肉都會有一個印記，那就是藍色蓋章，的顏色有很多種，藍色比較常見，另外還有紅色、綠色和紫色的。的顏色都是可食用色素來制作的，不會影響食用。一般這種蓋章可分為“滾輪章”和“圓形章”。三角形，代表此豬肉必須在規定時間內高溫處理之后才能食用。X形，代表此豬要進行銷毀處理，不能流通到市面上作為銷售。