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發(fā)布時(shí)間:2021-03-31 06:50  
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在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)yao藥對(duì)動(dòng)物介質(zhì)膽jian堿酯酶正常功能有抑制作用,從而達(dá)到殺蟲(chóng)目的,其抑制率與農(nóng)yao藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下,膽jian堿酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類(lèi)似物水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)或農(nóng)殘測(cè)試儀在412nm處測(cè)定吸光度的變化值(△A),計(jì)算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)yao藥殘留的存在。酶活力:空白對(duì)照1分鐘(3分鐘)吸光度變化值(ΔΑ0)在0.15-0.3(0.3-0.8)之間。主要特點(diǎn)有:1、試劑活性:檢測(cè)結(jié)果可顯示酶活性強(qiáng)度,幫助判定有效性。
快速檢測(cè)技術(shù):傳統(tǒng)的GC/MS等農(nóng)殘分析技術(shù)檢測(cè)成本高、時(shí)間長(zhǎng),這就給食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的監(jiān)督工作帶來(lái)了許多不便,因此也催生出大量的快速農(nóng)yao藥殘留的檢測(cè)技術(shù),常見(jiàn)的有化學(xué)速測(cè)法、分析法、酶抑制法和檢測(cè)法等。化學(xué)速測(cè)法,主要根據(jù)氧化還原反應(yīng),水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色,用于有機(jī)磷農(nóng)yao藥的快速檢測(cè),但是靈敏度低,使用局限性,且易受還原性物質(zhì)干擾。保存條件陰涼、干燥、避光保存,有條件者放于4℃冰箱中最zui佳。
目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類(lèi)繁多,究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi):生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在快速檢測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用:適用于種植基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市、餐廳、及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的農(nóng)藥殘留速測(cè)。
主要特點(diǎn)有:
1、試劑活性:檢測(cè)結(jié)果可顯示酶活性強(qiáng)度,幫助判定有效性。
2、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):支持國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并可擴(kuò)展第三方標(biāo)準(zhǔn)。
3、結(jié)果管理:檢測(cè)結(jié)果可單條刪除,可批量打印。
酶試劑使用前請(qǐng)搖晃均勻。使用時(shí)用一瓶取一瓶,用完再取用新的,要防止其它物質(zhì)的污染,以免溶液失效,未用完的試劑可放在清洗干凈的反應(yīng)瓶中0~5oC環(huán)境條件下保存。反應(yīng)瓶建議用去污粉清洗,盡可能不用洗潔精清洗。(去污粉可在一般的日雜商站或***化學(xué)試劑商店買(mǎi)到。農(nóng)藥在環(huán)境中的轉(zhuǎn)化包括生物轉(zhuǎn)化和非生物轉(zhuǎn)化,生物轉(zhuǎn)化是農(nóng)藥在生物體內(nèi)發(fā)生的代謝·非生物轉(zhuǎn)化是農(nóng)藥在非生物因素(如光、熱、空氣等)影響下進(jìn)行的降解。)
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