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發布時間:2021-10-01 05:59  
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走紅美國
2013年1月,在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇,登上了美國Discovery探索頻道的節目《流言終結者》,用來實驗探究制作爆米花的快方法。節目過程節目中,三位主持人站在一個大箱子前,很神秘地介紹著箱子里裝的是一種制爆米花快的設備,打開箱子一看,其實就是曾在中國大街小巷常見的“黑葫蘆”老式爆米花機。
歷史來源
一名歷史學家還在美國新墨西哥州的洞穴里發現了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于當時的“工藝”所限,在口感上遠遠不如當代爆玉米花松脆而已。現代的發明家為喜食爆玉米花的家庭設計了一種電鍋,據說僅花費10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。爆米花美國的許多地方還常常播出如何爆制玉米花的常識,還介紹各種新風味爆玉米花的方法。一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為“爆玉米花大王”的瑞頓·巴哈爾已成為全美家喻戶曉的人物——此君一上臺,講的都是“玉米經”。
功效作用
爆米花的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治。營養價值
一些使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作的爆米花,再加上玉米本身就含有豐富的營養元素,可以使爆米花美味與營養兼得。爆米花的熱量很高,可以迅速為人體補充能量。爆米花所含的天然維生素E可以延緩衰老,玉米胚芽所含的營養物質有增體新陳代謝、調整神經系統的功能,使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩的產生。
爆米花一般包含大量膳食纖維,以及葉酸,鋅,銅,錳,鐵,核黃素和硫胺素等營養素。取適量的大米放入比較深的鐵鍋內,并封好頂蓋,再把鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后,就可爆出可口的爆米花來。爆米花的熱量很高,可以迅速為人體補充能量。爆米花所含的天然維生素E可以延緩衰老,從色澤上也可看出,爆米花有黃油淡淡的香檳色,而劣質的則呈現米花本身的潔白。
