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2、腸胃不好，經常感覺到胃疼或是拉肚子的，一般是不要吃苦菊，否則很容易導致疾病付發的。

3、如果是正處于孕期的婦女或是處于月經期間的女性，都要注意不能吃苦菊，女性要注意少吃寒涼食物，尤其是在特殊時候，一般用一些溫性的食物滋補一下身體，這樣會比較好。

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糖醋苦菊

苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，是清熱去火的美食佳品。

食材】苦菊250克，蒜瓣5個，熟白芝麻適量，花生油半勺，淀粉小半勺，香醋2勺，白糖5克，香油適量，鹽半勺，花椒15粒，生抽1勺

【做法】

1、苦菊洗凈，放涼白開水泡20分鐘，可去掉一些苦味；苦菊撈出瀝水，分成長段待用。

2、蒜拍松切末。

3、蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、鹽和糖調汁，加一點淀粉調勻一定要少。

4、鍋內放油燒八成熱，下花椒爆香，撈出不用；倒入調料汁，轉小火，熬至有一點粘稠停火；燒好的調料汁趁熱澆在苦菊上，立刻拌勻；然后淋香油，撒白芝麻即可。

現在人們特別重視飲食安全，尤其對蔬菜中的藥殘留問題深惡痛絕，苦菊就沒這種擔心，它本身自帶苦味，在種植期間，根本不需要打藥，幾乎沒什么病蟲害，吃起來會特別的放心，健康是一定有保證的，它不僅營養價值高，而且富含各種維生素，對預防各種病菌引起的病特別有效，同時增強了人體的抵抗力。3、苦菊中維生素C和胡蘿卜素的含量很高，比菠菜要高出兩倍還要多。另外，苦菊清熱敗火的作用，相當的明顯，這個和苦瓜極其的類似，但凡帶“苦味”的食材基本上都有這些功效，現在亞健康的人逐年增多，平時適當補充些它，至少可以達到少生病的效果。