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發布時間：2021-10-13 04:59
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每100克玉米面（黃）營養成分，能量339千卡；維生素B60.08毫克；蛋白質8.5克；玉米能有以下的加工途徑，使其變成一個新的事物，增加玉米的價值。脂肪1.5克；煙酸0.08毫克；碳水化合物78.4克；膳食纖維5.5克；維生素A7微克；胡蘿卜素40微克；硫胺素0.07毫克；核黃素0.04毫克；維生素E0.98毫克；鈣22毫克；磷196毫克；鉀249毫克；鈉2.3毫克；鎂84毫克；鐵0.4毫克；鋅0.08毫克；硒2.68微克，銅0.01毫克，錳0.02毫克。
每100克玉米面（白）的營養成分，能量340千卡；蛋白質8克；玉米面窩窩頭玉米面窩窩頭1、玉米面、糯米面少許，根據口味加適量的糖或鹽。脂肪4.5克；碳水化合物73.1克；膳食纖維6.2克；硫胺素0.34毫克；核黃素0.06毫克；煙酸3毫克；維生素E6.89毫克；鈣12毫克；磷187毫克；鉀276毫克；鈉0.5毫克；鎂111毫克；鐵1.3毫克；鋅1.22毫克；硒1.58微克；銅0.23毫克；錳0.4毫克。
玉米面豆粥【功效】：適宜兒童食用，強身健體。【主料】：玉米面50克，黃豆20克。像我們同學有些人不吃玉米面食品，這是極不好的現象，任何食品都有它的優點，玉米面食品營養也豐富，人們的膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡。玉米面豆粥輔料：白糖或咸菜末適量。【制作】：（1）將黃豆洗凈，加水泡軟，放入鍋內煮至酥爛撈出。（2）將鍋內加足水，上火燒開后，下入黃豆，燒至再開時，倒入溫水攪至糊狀的玉米面，邊倒邊用勺攪勻。（3）開鍋后轉用小火再熬煮一會兒即可。（4）食用時，將粥盛入碗內，加入白糖或咸菜末即可。【特點】：粥香豆酥，常食可益體強身。【提示】：黃豆要煮至酥爛，玉米面邊倒邊攪拌，以免成疙瘩
玉米磣與玉米面相比哪種更有營養1.玉米糝營養較高。而玉米面則是把已經曬干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一種面2、所含物質玉米淀粉與玉米面所含的營養物質差不了多少，不過玉米淀粉中的蛋白質的含量可能就沒有玉米面的多，以為在制作的過程中，玉米淀粉中的蛋白質已經進行了分離。玉米糝(音shen)，常被人們用來熬粥。它是玉米經除雜、脫胚、研磨等工序加工而成的顆粒狀產品。玉米糝基本保留了玉米中所有營養物質，雖然加工過程中去掉了玉米胚芽，損失了一定量的維生素E和不飽和脂肪酸，但提高了其貯藏性，不容易發生氧化變質。在市面上所有的玉米產品中，玉米糝的營養高。
2.玉米面要買“全”的。吃玉米對身體有很多好處的，不要擔心會引起肥胖，但是建議您合理飲食，不要吃太多，配合蔬菜，肉類食用。玉米面可以用來做玉米糊、窩頭、煎餅、玉米面條等，可分為脫胚玉米粉和全玉米粉。從營養價值的角度講，脫胚玉米面損失了較多的膳食纖維、維生素E和不飽和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部營養。因此在購買玉米面時，要注意標簽，盡量購買全玉米面。市面上還有一些速溶玉米面，消費者在選購時要注意查看配料表，看是否添加了糊精、增稠劑、香精、色素等配料，如果配料過多，意味著玉米的比例相應較低，而添加劑的成分較高
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術開發區。玉米面條一般以玉米粉或玉米淀粉為主料，經擠壓成型，分為需要煮食的“鋼絲面”和直接沖泡的方便面。2009年6月在肥城市王瓜店鎮新鎮面粉廠的基礎上面重新組建的規模 面粉、玉米粉生產企業。擁有日處理小麥250噸生產線一條，年可加工小麥9萬噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產線一條，年加工玉米6萬噸，歡迎各界朋友前來咨詢！
