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發布時間:2021-05-04 08:14  
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方便菜又名半成品菜、凈菜,即用購進的原料,經過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調味等教工操作,在無菌環境中,真空包裝或速凍而成的一種產品。我公司堅持下午基地采摘,晚上加工,第二天送到消費者手中,鎖定新鮮,保障每款蔬菜的新鮮品質。從營養學的角度對菜品進行科學搭配,加入調料并注明烹飪方法,買回家就可以直接烹飪,是那些不會做菜或快節奏生活人事理想的選擇。
分 類:湘菜,粵菜,川菜,魯菜,其他 主要食材:梅菜扣肉,外婆菜,炒菜,燉菜,甜品,糕點
在過去的幾年里,配餐業一直穩步發展。配餐半成品品種已經達到4549種,其次是比薩餅和派達到3023種,而套餐要遜色一些,共596種。相比之下,冷卻產品由于保質期短,加工時間長,而很難做到食用方便。配餐半成品不僅品種繁多,而且新品上市迅速。特別是英國,在近來的兩年中,新產品上市量占全球的一半以上。由此也反映出消費者對該產品的需求增長。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭,在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭對手。
真滋味方便菜:
豬肉系列
奧爾良小排 配料:豬肋骨,奧爾良粉,調味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產品慢火煎,炸3-4分鐘至熟,即可食用。用作燒烤口味更佳。
糖醋排骨配料 豬肋排,生粉,蛋清,調料包烹飪方法:炒鍋燒熱倒入適量油,燒至5,6成熱后放入產品,炸至金黃色撈出,鍋內再放入少量油,加入調料醬包,燒沸后再倒入炸好的產品,攪勻即可食用。
魚香肉絲 配料:豬肉,木耳,調味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產品不斷翻炒至熟即可食用。中間如再加入調料包燒至口味更佳。