蚌埠無菌凈化車間-經驗豐富【中發凈億方】

凈化工程的潔凈度應該如何判斷

1.所有物品必須進行擦拭（洗）干凈方可進入潔凈室，物品應經傳遞窗或風淋室緩沖后再進入潔凈室。

2.凈化工程生產設備選型、安裝應易于清洗。工作臺應選用不產塵和脫落顆粒物的材質。工作臺面上要始終保持清潔。工藝生產中的用品（如清潔布，擦鏡布等）好選用一次性潔凈材質。

3.凈化工程的空氣過濾單元應在上班前提前30分鐘開啟。若使用一年后，發現潔凈室風量變小，凈化工程潔凈度達不到要求，需考慮更換過濾器。

食品廠凈化車間管理中如何預防食品安全問題

1、保證健康上崗

　　企業要確保從業人員100%體檢，每年至少重復一次健康檢查，保證不患有礙于食品衛生的疾病。同時，企業需要求員工隨時進行自我醫學觀察，及時發現并報告自己患有的可能污染食品的疾病。一般來說，員工的自我醫學觀察要比每年一次的健康檢查更重要。

　　2、培養衛生意識

　　企業要開展多樣的宣傳工作，提高從業人員對食品衛生重要性的認識。不僅如此，企業還需制定相關規章制度，對不衛生行為嚴懲重罰，以免相互間傳遞錯誤形成隱患。另外，強化企業管理者食品衛生意識的表率作用，自行杜絕思想和僥幸心理，做到警鐘長鳴。

食品廠凈化車間風淋室的使用維護

風淋室使用規范

1.進入潔凈區的所有工作人員應在外面更衣室除下手表、飾品等物品, 穿戴好潔凈衣服與潔凈鞋具。

2.進入內更衣室，穿戴凈化無塵衣、帽、口罩、手套。

3.進入風淋門后，風淋門立即自動關閉外門，紅外線（聲控/人體熱能）感應，風淋自動啟動，吹淋15秒左右。

4.風淋室吹淋結束后，推開出門進入潔凈無塵室。