您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-05 08:33  
【廣告】





廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。專業生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。中東燒烤爐廠家報價服務熱線
燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜,烤肉等的設備,以碳烤爐常見。幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外,一邊聊天,一邊暢飲,一邊享受燒烤的樂趣,減輕了平時上班的辛苦之余,又為都市生活新增亮點,是一種能提高人們生活品質的新產品。2分類編輯燒烤爐分為碳烤爐,燃氣燒烤爐,電燒烤爐和微波燒烤爐和太陽能燒烤爐。3基本原理編輯木炭無煙燒烤爐原理
木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產品時有煙,是因為在制作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。
1、對于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超過烤網的高度.
2、對于電爐和氣爐,不得長時間將爐火調置在位置.
3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷.否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險.
燒烤4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑
四、燒烤后
1、等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗
2、將燒烤爐用干凈的干布擦干
3、將烤網涂一層食用油
4、將烤爐安放在通風干燥的地方蓋上燒烤爐罩
在木炭燒烤的基礎上,人類又發明了爐烤,也就是開始使用燒烤爐了。在燒烤爐的幫助下,木炭燒烤有了長足的發展,比如現代的下排煙燒烤爐、無煙木炭燒烤爐等。當然木炭也有了革命性的發展,在天然木炭的基礎上發展出了碳、木炭、機制碳、無煙碳等等多種品種,各自擁有不同的屬性。
后來隨著工業的發展和時代的發展,國外流行的電熱燒烤也進入了中國,它是一種采用電熱發熱管間接加熱食物的明式燒烤爐,是目前適合室內燒烤用的燒烤爐。電熱燒烤爐通常通過烤盤、烤網、手碟等配件來放置食物,然后通過配件下方的電熱發熱管來間接加熱食物。嚴格意義上講,使用烤盤的電燒烤爐并不能稱為"燒烤"而應該是"煎烤",比傳統的木炭燒烤要更加有優勢:無排放、無油煙、無污染、不沾油、低油脂、不上火……,是目前健康、適合家庭室內使用、商用的燒烤爐。
公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。專業生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。中東燒烤爐廠家報價服務熱線
真正把烤串發揚光大的,是土耳其人。在奧斯曼土耳其人征服西亞北非后,幾乎全盤吸收了阿拉伯—文化,不僅信奉了阿拉伯人的,也吃起了阿拉伯人的美味佳肴,其中就有烤串。盡管早在數千年前阿拉伯人就有烹飪烤串的技術,但目前已知早的有關烤串的書面記載卻是用奧斯曼土耳其語寫成的