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發布時間:2021-08-30 15:09  
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蔬菜保鮮冷庫——佛山捷迅冷庫設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。
適當地調整冰凍展示柜的溫度,將有助于冰凍展示柜的制冷,因為外界溫度的影響,冰柜的開關量也會隨之改變,如環境溫度、冰凍展示柜的開關數、冰凍展示柜的化霜狀態等,其溫度也會受外界溫度的影響而發生變化。有些人在調試冰凍展示柜的溫度時要高、要低、要低,其實這種做法是錯誤的,冷凍展示柜的溫度都是有一定范圍的。
事實上冰凍展示柜在冬季的溫度調試是非常講究的。影響冰凍展示柜溫度的因素有以下兩個方面:下面就跟著冷柜來了解一下冬夏該怎樣調節冰柜的溫度。夏季,環境溫度會變得很高,冷凍展示柜內陳列柜要降一降一降,所以開機時間會變長,停機時間會變短,這會導致壓縮機在高溫下長期不作,對活塞和氣缸造成一定的損壞,還會增加冷凍展示柜的耗電量。
假如外面的溫度與你調節的差不多,那么冷凍展示柜開、停的時間就會比較平衡,不僅為冷凍展示柜節約能源,而且對外部溫度的影響很小。冰凍展示柜的冷藏溫度應控制在零度至十度之間,以保證冰凍展示柜正常運作,而在冬季低溫較低時,很容易達到設定溫度,如柜內溫度低于設定溫度,則短時間內冷凍展示柜制冷效果變差。
許多時候,我們只要分析一下冰凍展示柜的外部因素,并且調整節好的冰凍展示柜設置的佳溫度,這樣展示柜就會有更好的制冷效果。
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水果蔬菜氣調貯藏是一種用于調節果蔬貯藏環境氣體成分的方法。可作為冷藏、貯藏、貯存、貯存過程中氧含量提高的綜合儲存方法。空氣調節庫是從傳統的高溫冷庫發展而來的,它具有“冷藏”和“調氣”兩種功能,但氣調庫并不是普通高溫氣調庫和氣調設備的簡單疊加。氣調庫的溫濕度控制與一般高溫庫溫、濕度控制不同,它的溫濕控制不僅關系到貯藏食品的品質,而且影響氣態組分。
為使庫氣組分調節速度快、波動幅度小,提高儲藏質量,降低儲存成本,必須控制好氣調庫的溫度、濕度,同時要使氣調庫具有良好的氣密性。
溫控氣調貯藏在果蔬保鮮過程中,除了能起到普通冷藏的作用外,還能盡量保持氣調庫內的壓力穩定、減少庫內外的氣體交換量。當庫溫高于設定溫度時,庫內形成正壓力,為平衡庫內壓力而設置的安全閥(均壓閥)可以釋放部分壓力(釋放部分庫內空氣),同時部分庫內空氣介質將通過維護結構向外滲漏,從而使庫溫低于設定溫度時,所設置的安全閥(均壓閥)可以釋放部分壓力(排出部分庫內空氣),并將部分庫內空氣介質通過維護結構向外滲漏。
氣密性控制氣密度不是越高越好,只要滿足氣調貯藏條件。因為空氣調節庫房圍護結構表面積較大,還需安裝氣密門,通過各種制冷、氣調、水電管道,建筑物日久就會沉降,另外溫度波動會引起庫內外壓力差的變化,使氣密層不可避免地存在薄弱環節,不可能達到氣密。而另一方面,也不需要氣密。
在果蔬氣調貯藏中,由于果蔬的呼吸作用將消耗庫內的氧氣,因此,若庫房是氣密的,必須及時通入新鮮空氣,維持貯藏所需的O2濃度,以免造成果蔬無氧呼吸。實踐中,只要對蔬菜水果的耗氧量大于或等于圍護結構的滲氧量,就可以認為氣密性達到要求。
氣密材料的選擇與密封層工藝氣調庫房的密封材料應符合以下要求:氣密性好,材料均勻密實,有足夠的機械強度和韌性,可連續施工,易粘結,易檢驗,易修復,抗老化,耐腐蝕,無微生物污染等。具有多種氣密性材料的種類,其功能、特點各有不同。
對于磚混、組合式等不同類型的氣調庫,以及庫內、墻、頂、門、管穿嵌嵌板的連接方法:①嵌板;②現場發泡氣密材料;③隔熱層;④內側接縫處氣密層(膠 無紡布)。墻體等不同部位,應選用適當的氣密材料,并進行相應的氣密處理。對磚混結構或由普通冷庫改造而成的氣調庫,可用做墻、頂板的氣密層的材料有鋼板、鋁合金板、鋁箔瀝青纖維板、鋁箔瀝青膠合板、玻璃鋼、塑料薄膜、塑料板等,但目前使用較為廣泛的方法是聚氨酯外包防潮層外發泡,既能隔熱又有氣密作用,而且還具有保溫效果。