秋葉丹無鋁油條膨松劑作用推薦「山東五豐生物」

小吃油條的做法

工藝：炸油條的制作材料：面粉2500克，秋葉丹無鋁油條膨松劑作用500克，熟菜油適量。

油條的介紹：油條在全國各地均有，在四川更為豐富，它是民間風味小吃，川南一帶的入更為喜愛，現還有小鍋店將此小吃上桌作為饋贈食品，煮于火鍋中，其味濃味厚，風格獨特，在營養上還起到了'互補'作用。

油條的特點：色澤金黃，香脆可口。佐以豆漿、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油條怎么做，如何做油條

1.面盆內放入面粉、秋葉丹無鋁油條膨松劑作用攪勻，再加水反復攪勻揉透，至不粘手不粘缸為止。把揉好的面團蓋上發酵20分鐘，再揉一次，然后在發酵20分鐘左右。

2.將發好的面團做成長方大條，切成約3厘米寬、7.5厘米長（50克重）的條子。兩條合成一疊，用竹筷或刀背順著面條按一槽子，雙手捏住兩端，輕輕拉長約30厘米左右的長條，稍一扭，使兩塊粘連在一起，不致于脫離分開。

3.凈鍋內放油燒至八成熱，將油條坯從鍋邊放入，待浮起時，用鐵鉗反復翻動，炸至起泡呈金黃時，速起鍋即成。

油條的制作要領：冬（秋末）季加水揉面時要加溫水，揉面時要揉至不粘手和盆。

秋葉丹無鋁油條膨松劑作用是為無鋁油條而研發的現代工藝發酵食品添加劑，能在高溫下受熱分解產生氣體，迅速膨脹，起到蓬松的作用。使用后的油條松軟有韌勁，熟的快。大家可以網上搜索一下油條鋁超標處罰的案例，就會看到處罰是相當嚴重的，所以建議大家不要再使用明礬炸油條，以免給自己帶來經營上的風險。用膨松劑制作出來的油條呈大孔既所謂的空心油條，而用酵母做出來的油條是布滿均勻的微孔油條。秋葉丹無鋁油條膨松劑作用的用法及用量：先將所要制取的面粉按2%-3%油條膨松劑的比例拌和均勻，然后加入適量混有的水揉成面團，給予一定的發酵時間，即可開始制作香脆可口的油條啦。

自制放心油條

1、面粉中加入鹽、糖、秋葉丹無鋁油條膨松劑作用混合均勻 。

2、酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻。油條

3、注入其余的溫水攪拌，再慢慢倒入油攪拌。

4、揉成光滑柔軟的面團，放溫暖處發酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油，將面團整理成0.5CM厚的片，再切成二指寬的條，餳15分鐘。

6、油鍋加熱，將兩條重疊后捏住兩端拉長，入油鍋邊炸邊翻動，炸至金黃即可。