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發布時間:2021-01-17 19:18  
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拌餡機:是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,使原料得到充分的混合攪拌,;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好,制作香腸、包子、餃子餡、丸子餡等是一款必不可少的加工設備,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌



拌餡機采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優異的特點。適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
攪拌機由機架、動力及傳動系統、料斗蓋、攪拌料斗、攪拌軸組件、電氣控制系統組成。攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌 攪拌形式等.



拌餡機的類型自動雙絞龍拌餡機價格
拌餡機的類型:雙軸拌餡機、單軸拌餡機、真空拌餡機、側翻式拌餡機、側出料拌餡機。拌餡機也叫攪拌機,主要是混合攪拌的作用,在食品加工中常用于混合攪拌各種腸類、丸子類、食品面食包子水餃類餡料的混合
拌餡機廣泛用于肉餡、菜餡、餡料,泥狀、粉末狀、顆粒狀等多種形態的物料均可攪拌,五谷雜糧的混合攪拌,拌餡機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等各種肉餡菜餡的攪拌。


拌餡機的優勢
側翻式拌餡機的特點
1.混合性能好:混合箱體內部安裝專用攪拌尺,中快速分散且周期短、無攪拌死角。
2.操作簡單:防水控制器,一鍵操作,側翻出料,方便快捷。具有占地面積小,操作簡單,能耗低、產量高等優點。
3.性價比高:該設備具有明顯的價格優勢,投資小、避免了過大投資造成的閑置浪費。是當前經濟實用的陷類、腸類的攪拌生產設備。
應用于:臘八粥、烤腸、蒜蓉腸、大紅腸、風干腸類、廣式香腸、丸子、四喜丸子、香菇貢丸、潮州貢丸、月餅餡、河南速凍水餃、水餃餡、包子餡、餛飩餡



