豬肉批發公司服務至上「千秋食品」

肉、蛋、奶、菜、糧，這都是老百姓的剛性需求，而且肉是排在位的。可見吃肉和老百姓生活的關系十分密切。、

鮮肉品市場的監督管理，規范市場流通秩序，進一步明確主體責任，抓好落實工作，讓延安人民吃上放心肉。一要統一思想認識，把保證冷鮮肉品質量當作一個重要的民生工程來抓，對社會和公眾負責，以敢于、勇于擔當的工作態度和不等、不靠、不拖的工

作作風，采取切實可行措施，下大力氣做好市區冷鮮肉品市場監管工作。二要建立市區和部門聯動機制，由市畜牧局牽頭，市食藥局、食藥監支隊和寶塔區政府參與，近期聯合開展外來冷鮮肉銷售監管專項整治，確保流入市場的肉品安全合格。

豬肉的家常做法有哪些？

　　1、豬肉燉土豆

　　準備150克豬肉、250克馬鈴薯和適量姜、八角、花椒和蒜，首先將洗凈的豬肉和土豆都切塊，然后起鍋熱油爆香花椒、八角、蒜和姜后撈出花椒和蒜丟掉，之后放入豬肉炒至變色后加入土豆塊翻炒，接著在鍋內加半碗水放入適量醬油用中火慢燉，后等到土豆熟透大火收汁放入雞粉即成。市場上的熱鮮肉就是半夜屠宰，清晨上市的新鮮肉，不經過任何處理。

　　2、豬肉燉青蘿卜

　　準備150克豬肉、一根青蘿卜和適量姜、干辣椒、料酒和小蔥，首先在鍋內加適量清水、料酒和豬肉一起滾煮幾分鐘，撈出豬肉沖洗干凈并切塊備用，蘿卜洗凈也切塊備用。然后起鍋燒油，下豬肉稍加煸炒后放入適量姜、蒜和干辣椒爆香。之后放入適量料酒、生抽和老抽翻炒上色，再加入幾粒冰糖，慢燉40分鐘后放入蘿卜塊繼續慢燉到蘿卜熟透。后加入適量味精和鹽，大火收汁后撒上蔥花即成。冷鮮肉又稱排酸肉,是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜tongti迅速進行冷卻處理,使tongti溫度(以后腿肉中心為測量點)在24h內降為0～4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持在0～4℃的生鮮肉。

　　豬肉營養價值較高，是我們經常會吃到的一種養生肉類。不過我們一定要把豬肉煮熟再吃，也不要同茶一起食用，還不要同大豆、羊肝、香菜和牛肉一起煮食，以免影響健康。平時在家的話，我們可以做豬肉燉土豆或燉蘿卜來吃，既美味營養又能養生保健。

 為進一步推進國內肉類產品的可持續發展立足國際視野，借助互聯網新時代科技手段，基于SIAL China中食展的國際化舞臺，近日，“護航品質?渠道——肉的國際化之路”高峰論壇在上海成功召開，此次活動的舉辦，是為肉類產品的長足深遠發展助一臂之力。北京食品科學研究院副院長喬曉玲，全國城市農貿中心聯合會會員部主任但永紅，北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、SIAL China中食展CEO劉進，及相關企業和媒體代表等共同出席了本次論壇。袋子內留下大約50—75毫米的自由空間，這有助于更好的包裝性能。

 口感好，營養高，衛生無菌體，這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲，被群眾認可。但是更多的人還是信賴眼見為實的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好，都是新鮮的，天熱了，放時間長了就壞了”一位阿姨這么說。在眼中的冷鮮肉雖然在各方面都比熱鮮肉好，但是熱鮮肉得到更多人的信賴。以肉類食品為例，曾經被視為好的冷鮮肉如今成了多數家庭餐桌上的常客。

口感好，營養高，衛生無菌體，這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲，被群眾認可。但是更多的人還是信賴眼見為實的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好，都是新鮮的，天熱了，放時間長了就壞了”一位阿姨這么說。在眼中的冷鮮肉雖然在各方面都比熱鮮肉好，但是熱鮮肉得到更多人的信賴。2、沒彈性，凹陷的肉變質的肉，由于其組織遭到破壞，用手指按壓后，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。