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發(fā)布時(shí)間：2021-01-01 12:16
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冷庫(kù)制冷系統(tǒng)調(diào)試
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)調(diào)試：
1、檢查制冷系統(tǒng)中的各個(gè)閥門(mén)，是否處在正常的開(kāi)啟狀態(tài)，特別是排氣截止閥，切勿關(guān)閉。
2、打開(kāi)冷凝器的冷卻水閥門(mén)，若為風(fēng)冷式冷凝器，則應(yīng)開(kāi)啟風(fēng)扇，檢查轉(zhuǎn)向。水量和風(fēng)量應(yīng)符合要求。
3、電器控制線(xiàn)路應(yīng)預(yù)先單獨(dú)進(jìn)行試驗(yàn)，啟動(dòng)前應(yīng)注意供電電壓是否正常。
4、壓縮機(jī)曲軸箱油面是否處在正常位置，一般應(yīng)保持在視油鏡的水平中心線(xiàn)位置。
5、對(duì)制冷壓縮機(jī)進(jìn)行點(diǎn)啟動(dòng)，檢查是否正常。壓縮機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向是否正確。
6、冷庫(kù)安裝當(dāng)壓縮機(jī)啟動(dòng)后，應(yīng)查看高、低壓壓力表指示值，是否在壓縮機(jī)正常運(yùn)行的壓力范圍之內(nèi)，查看油壓表指示值。
7、傾聽(tīng)膨脹閥是否有制冷劑流動(dòng)聲，觀察膨脹閥后的管路是否有正常的結(jié)露和結(jié)霜現(xiàn)象。運(yùn)行初期應(yīng)全負(fù)荷工作，這可以根據(jù)手摸氣缸蓋的溫度而了解。
8、制冷系統(tǒng)中裝設(shè)的安全保護(hù)裝置，如高、低壓力繼電器，油壓壓差繼電器，冷卻水和冷凍水?dāng)嗨^電器，冷凍水結(jié)凍保護(hù)繼電器以及安全閥等設(shè)備，在調(diào)試階段應(yīng)對(duì)其動(dòng)作進(jìn)行鑒定，以免產(chǎn)生誤動(dòng)作或不動(dòng)作。
蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng)
蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng)：
在蒜苔的保鮮過(guò)程中，比較常見(jiàn)的問(wèn)題就是蒜苔發(fā)霉腐爛和二氧化碳中了毒，為了盡可能的減少以上問(wèn)題，需要注意一下幾點(diǎn)：
1、在蒜苔入庫(kù)之前，要徹底的清潔冷庫(kù)，比如：殺菌等等。可以次啊喲經(jīng)新型的庫(kù)房煙熏消毒劑，一般100立方需要500g左右；
2、蒜苔的裝袋作業(yè)一定要在貨架上進(jìn)行，直到裝完整個(gè)冷庫(kù)之后再統(tǒng)一扎口。注意在扎口的時(shí)候袋口要留一定的縫隙來(lái)保持苔梢的膨松。如果是硅窗袋，一定要讓窗口朝上，然后檢查窗口的薄膜是否剪去。
保鮮冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)
保鮮冷庫(kù)貯藏時(shí)注意：
1、物品在保鮮庫(kù)內(nèi)不要過(guò)度堆放，果蔬擺放之間需要有一定空隙，這樣可以讓庫(kù)內(nèi)空氣充分流通。
2、如果保鮮冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏液態(tài)物品時(shí)，不能敞口擺放，要用包裝封閉好的容器存放。
3、冷庫(kù)搬運(yùn)貨物時(shí)要盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)，讓員工隨手關(guān)門(mén)，這樣可以減少保鮮庫(kù)內(nèi)冷量流失。
4、保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏食品時(shí)，食品的營(yíng)養(yǎng)成本匯總熬成一些霉菌、細(xì)菌的滋生，要及時(shí)的清理，保證食品的安全質(zhì)量。
5、如果庫(kù)內(nèi)存放有異味貨物，如果貯藏貨物有異味，應(yīng)及時(shí)取出異味，避免其他食品的安全質(zhì)量。
