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              烏魯木齊鎖鮮包裝機(jī)價(jià)格性價(jià)比出眾 研偉食品機(jī)械有限公司

              發(fā)布時(shí)間:2020-11-09 11:03  

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              氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)在保鮮技術(shù)上有什么功能?

              氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門(mén)先進(jìn)技術(shù),它采用CO、N、O等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣, 利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。食品果蔬采用復(fù)合氣調(diào)包裝設(shè)備進(jìn)行保鮮包裝,都需要對(duì)氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個(gè)合理的要求。


              氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)適用范圍:

              可廣泛用于肉、禽、魚(yú)、以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。經(jīng)過(guò)氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng),同事可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期,已越來(lái)越受到食品加工商及消費(fèi)者的青睞。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%,目前每年氣調(diào)保鮮裝包裝機(jī)的總量已超過(guò)50億盒之多。1、氣體置換率:所謂氣體置換即是利用真空泵將包裝托盒中的空氣完全抽出,然后再充入按預(yù)定比例混合的保鮮氣體,完成氣體的置換。










              氣調(diào)包裝機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì):

              1、投資小:在具有0-4℃普通恒溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,只需投入5-6萬(wàn)元即可對(duì)果蔬進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存;

              2、運(yùn)行成本低:由于只需要普通恒溫冷庫(kù)保溫,因此其能耗只是氣調(diào)庫(kù)的三分之一;

              3、適應(yīng)面廣:可在同一冷庫(kù)同時(shí)儲(chǔ)存不通品種的果蔬,克服了氣調(diào)庫(kù)無(wú)法同時(shí)儲(chǔ)存不同果蔬品種的單一性;

              4、保鮮期長(zhǎng):保鮮期根據(jù)果蔬品種不同一般在2-10個(gè)月,從而可以形成反季銷(xiāo)售,達(dá)到均衡市場(chǎng),擴(kuò)大市場(chǎng)范圍;








                氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)于包裝環(huán)境有什么要求

                氣調(diào)包裝機(jī)的原理在于利用保護(hù)氣體置換包裝內(nèi)的空氣,使食品置于保護(hù)氣體環(huán)境中,引起食品的細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖被抑制而防腐,新鮮肉的色澤被保護(hù),新鮮果蔬的衰老過(guò)程被延緩,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期,經(jīng)過(guò)這些年的不斷發(fā)展,氣調(diào)包裝機(jī)已被廣泛適用于新鮮食品(魚(yú)、肉、果蔬)、熟食品和燒烤食品的保鮮包裝,并能保持食品的原汁、原味、原色,符合廚房工程即食或即烹飪的要求。2)手動(dòng)袋式氣調(diào)包裝機(jī)適用范圍手動(dòng)袋式氣調(diào)包裝機(jī)采用立袋操作,應(yīng)用范圍較廣。






                盒式氣調(diào)包裝機(jī)包裝盒輸送機(jī)構(gòu)由步進(jìn)電機(jī)、鏈輪、導(dǎo)軌和帶推桿的鏈條組成。導(dǎo)軌寬度可調(diào)節(jié),可用于不同尺寸包裝盒的輸送。步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器通過(guò)PLC輸出脈沖驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電機(jī),因此可通過(guò)調(diào)節(jié)輸出脈沖頻率調(diào)節(jié)包裝盒輸送速度。觸摸屏是當(dāng)前常用的人機(jī)界面,其作用是顯示PLC中變量的狀態(tài)和寄存器中數(shù)字變量的值,發(fā)送命令和修改寄存器中的參數(shù)。包裝膜輸送機(jī)構(gòu),主要由放膜軸、拉膜軸、記數(shù)輥、剎車(chē)電機(jī)和打碼裝置組成。包裝膜輸送長(zhǎng)度通過(guò)記數(shù)輥記錄,并反饋給PLC對(duì)輸送長(zhǎng)度進(jìn)行控制。步進(jìn)驅(qū)動(dòng)器接收來(lái)自PLC的脈沖信號(hào),驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電機(jī)完成定位輸送,并反饋電機(jī)工作狀態(tài)給PLC。


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