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發布時間：2020-12-12 12:46
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?未來神龍殺菌鍋企業的發展方向
未來殺菌鍋企業的發展方向是吸收并趕超水平。首先，要不斷提高生產效率。這樣可降低產品的成本，滿貨期。殺菌鍋設備與前道工序有相關銜接，使整個生產線按生產及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動、順序停機。其次，產品不斷更新變化。殺菌鍋要具有很高的柔性和靈活性，生產線允許在一定的尺寸范圍內殺菌鍋物大小可以變化。再次，能迅速排除設備的常見故障。解決方案預先輸入電腦，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷并排除故障。*后，要具有自動識別功能。不僅可以實現自動識別殺菌鍋材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調整動作幅度，保證不反彈，還能讓各種不同的產品，如形狀各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的。
有人說真空包裝產品還有細菌嗎？答案是有！很多細菌，比如無氧菌是可以在真空環境下繁殖的，所以超市里的火腿腸等肉制品都需要用殺菌鍋來細菌， 從而保證產品的質量，經過嚴格把關才能成為我們餐桌上的食物。 殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境，能在的溫度、壓力、時間下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內任意一點的溫度與平均溫度相差值應符合要求，如果某點的溫度低于平均溫度，小型食品高溫殺菌鍋那么該點就不能達到預定的殺菌F值，這個點附近的食品就無法達到商業無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要的技術指標，可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
設備結構：
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管道閥門、溫度計壓力表等。
使用范圍：
廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
肉制品殺菌鍋,八寶粥高溫殺菌鍋,豆制品高溫殺菌鍋工作原理：
1、高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率。
2、節約能源。在節約用水的情況下能節約大量能源，尤其適合當今低碳環保的形勢。節能循環及冷卻水泵，較其他廠家可節約電力34％。
3、溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使用工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證。
4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制，強力噴霧是整個空間溫度均勻分布，壓力、時間全程自動化控制到±0.5，可多階段加熱，節約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式。
5、品質保證，確保殺菌效果不失真，保持產品的原汁原味，避免殺菌產品的二次污染。
