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發(fā)布時間：2021-09-14 21:16
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12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？
答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內(nèi)可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。
13、使用 商用電磁爐效率會不會降低？
答：不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。
商用電磁灶核心部件—線圈
這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應(yīng)，所以爐面沒有電流的產(chǎn)生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。
現(xiàn)在市面上的商用電磁灶所用的電磁爐線圈線盤一種是成本高的純銅，二是便宜的鍍銅。5、不要將金屬物品如刀、叉等放置在電磁爐的面板和底部，防止被加熱損壞?？苾|廚業(yè)商用電磁灶廠家采用純銅電磁線圈線盤，保證了產(chǎn)品加熱速度快，溫度可控性強。商用電磁灶火力夠猛，夠旺，溫度高時鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
怎么樣識辨商用電磁灶是好是壞？
商用電磁灶在廚房設(shè)備占據(jù)的地位越來越重，也開始進入小商家或者大企業(yè)的視線里，但是消費者對此的概念卻比較模糊，
科億廚業(yè)教您識辨商用電磁灶的好壞：
1）. 首先看電磁爐面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇時必須確保電磁爐面板平滑無損的；
2）.再看面板的顏色，黑色的多為德國進口微晶玻璃板都是好面板；
3）.然后察看底部的散熱風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對角線尺寸大的產(chǎn)品。是采用磁懸浮、液壓或納米風(fēng)扇，如能拆開的話，用手按壓風(fēng)扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮。因為散熱效率的高低會影響內(nèi)部元器件的使用壽命。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
