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發(fā)布時(shí)間：2021-01-08 19:21
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金蟬的做法：一，準(zhǔn)備好所需要的食材和配料：金蟬兩斤，食用油，食用鹽，料酒，椒鹽，孜然粉，大蒜四瓣，小蔥兩根，一把干辣椒，一把花椒，香菜一小把。二，金蟬焯水：把買來的金蟬提前在淡鹽水中浸泡一個(gè)晚上，讓它吐一吐泥水，為了去腥。起鍋燒水然后放入泡好的金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水大約一分鐘左右就可以倒出來，放一旁控水備用。三，準(zhǔn)備輔料：大蒜洗一下切成蒜末，小蔥也洗凈切成蔥段。再拿一個(gè)小盆，放入一大把干辣椒，一大把花椒備用。香菜洗凈備用。四，油炸金蟬：起鍋燒油，油溫至五成熱時(shí)，倒入控干水分的金蟬，開中火炸制兩分鐘，把金蟬炸焦炸酥，倒出來控油。第五步，開始烹炒：鍋內(nèi)再燒油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味即可。然后倒入炸好的金蟬繼續(xù)翻炒一會(huì)，接著再加入適量的椒鹽、孜然粉和小蔥段快速翻炒，后可以少放點(diǎn)鹽。翻炒均勻以后就可以出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
。蘋果、梨、棗、桃、李、杏、橘等30余種果樹以及楊、桐、柳、槐、榆和其他林木,包括多年生灌木等植物都可以養(yǎng)殖金蟬。但注意松樹、柏樹、臭椿和核桃樹不能養(yǎng)殖金蟬。另據(jù)一些人試驗(yàn)楊樹幼林里養(yǎng)金蟬較好,10多年以上的大楊樹林里由于不見陽光、地溫低養(yǎng)殖效果并不太好。另外,只要是多年生的灌木等植物,如山茱萸和蘆筍都可考慮養(yǎng)金蟬,不要僅局限于樹。近的一些實(shí)驗(yàn)表明,用蘆筍養(yǎng)金蟬甚至可能比竹、柳更好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
金蟬大部分都是野外捕的，有的地方森林資源豐富，環(huán)境優(yōu)越，給金蟬創(chuàng)造了獨(dú)特的生長(zhǎng)繁育環(huán)境，當(dāng)?shù)氐慕鹣s相對(duì)也比較多。
很多農(nóng)村人到了夏天都會(huì)出動(dòng)去捉金蟬，一個(gè)金蟬賣5毛-1塊，收購金蟬的還是很多的，有人就專門在林邊或者集市上收購金蟬。收購之后的金蟬都賣到飯店，大排檔，燒烤攤，經(jīng)過制作以后，一盤金蟬十幾個(gè)都能賣50元以上，需求非常火爆，一直處于供不應(yīng)求的地步。
金蟬成熟以后，羽成知了，在8-9月份交配產(chǎn)卵，孵化化以后，幼蟲在地下吸樹根的汁液生存，需要3-7年才會(huì)出土。金蟬現(xiàn)在還沒有人工馴化，養(yǎng)殖金蟬也只是仿照野金蟬的習(xí)性養(yǎng)殖。
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