工地工作餐擇優推薦

很普通簡單的一道家常西紅柿炒雞蛋，卻大部分人做出來都不好吃。各種原因都有點；4、待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。西紅柿炒雞蛋是一道非常下飯的家常美食，而且我們還是經常吃。營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受我們喜愛。下面蕪湖虎盛工作餐小編就來給大家介紹一下西紅柿炒雞蛋的做法。

食材：雞蛋，西紅柿，青椒，洋蔥，香蔥段

制作步驟：

1、把西紅柿洗凈改刀成如圖大小的塊，洋蔥和青椒香蔥段也切成圖片所示形狀。

2、雞蛋打在碗里，把蛋液攪拌均勻，鍋里燒油，然后把蛋液放進去煎至，熟了盛出來即可。

3、接著鍋內留少許底油，把香蔥和青椒洋蔥一塊放進來炒香。

4、接著下入西紅柿翻炒，然后加一點海鮮醬油，一點番茄醬，一點白糖然后繼續翻炒，然后加入剛煎熟的雞蛋翻炒，蕞后勾芡一下。

5、接著翻炒均勻，就可以出鍋了。

韭菜盒子做法并不復雜，只要面和對了，餡調好了，別烙糊了，應該就沒什么大問題。很多人在做的時候，都會遇到同樣的問題，那就是韭菜容易出水，烙好的韭菜盒子容易出湯，面皮不酥脆，韭菜發黑，其實想要做好，還是需要一丟丟小技巧的，下面蕪湖工作餐公司就來告訴你。3、羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~大火燒開后轉小火燉煮一個小時左右。

所需食材：面粉，韭菜，雞蛋，鹽，蝦皮，食用油，香油，蠔油。

做法：

1、大碗內加入面粉，豬油，沸水，攪成絮狀和勻。再取面粉加入冷水，揉成面團，兩者混合揉勻，蓋保鮮膜，醒發30分鐘。

2、雞蛋打散，加入少許的料酒，胡椒粉，炒鍋燒熱加入少許的食用油，倒入雞蛋液，煸炒至金黃色，盛出涼透待用。

3、另起鍋加入少許的食用油，放入蝦皮煸炒出香味，盛出待用。粉條泡好，切末。

4、韭菜用淡鹽水浸泡，控干水分之后，再切成末，拌入少許的蔥油，待用。

5、將韭菜，蝦皮，雞蛋，粉條，加入蠔油，鹽，香油，攪勻。

6、醒好的面團搓成長條，下成小劑子，搟成圓形的面皮，包上韭菜餡。

7、將面皮對折，成半圓形，將邊緣捏緊，或者捏出花邊。

8、電餅鐺燒熱，加入少許的食用油，放入韭菜盒子，煎制兩面金黃，就可以了。

技術要領總結：

1、買回的韭菜，一定要用淡鹽水浸泡，這樣能去除殘留，也能使烙好的韭菜盒子，韭菜更翠綠。

2、炒好雞蛋和蝦皮，一定要徹底涼透后，再放到韭菜餡中。

3、想要韭菜盒子好吃，不要只用冷水和面，也要用熱水和面，兩者混合，做好的韭菜盒子面皮更酥脆。

4、烙制時，要全程中火，隨時觀看，以免烙糊，大約3-5分鐘就可以了。

蕪湖工作餐公司小編介紹如何讓企業員工吃得好？

要想吃得營養又實惠，甚至菜色的種類齊全，搭配合理，常換常新。那就肯定要事先在合同里約定明確的餐費標準，如葷菜與素菜的比例搭配、份量及菜式等。不然，說過的話隨風而逝，那就吃虧了。白紙黑字才是王道。

用餐時間關系與員工的作息時間有關，延誤用餐可是會影響員工的工作和休息的，所以企業一定要明確約定用餐的時間。同時，企業要寫明如下條款，以防萬一。若承包商未能及時供餐，其有義務解決員工的用餐問題，并承擔相應的違約責任。若因停水、停電導致停餐或延誤等，承包商應按照應急處理機制處理，倉庫內備用一些米粉、面條之類的以便應急。5、將烤箱用200溫度預熱5分鐘，用烤架手柄將鴨子送入烤箱內。